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[간단하고 쉬운] 일품요리 해물 누룽지탕! 실패없는 레시피 공유!
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[간단하고 쉬운] 일품요리 해물 누룽지탕! 실패없는 레시피 공유!
[간단하고 쉬운! 누구와도 썸 100% : 썸쿡 레시피입니다 ^^ ] 인스타그램 : / somecook_ 구수하고 부드러운 누릉지 위에 아삭 탱글 건강에 좋은 재료 가득 올려주니 여름 몸보신 메뉴로도 딱이네요!^^ 손님맞이 또는 조금 특별한 요리가 하고플 때! 추천 추천 드려요! 실패없는 레시피 입니다^^ 준비재료 누룽지, 새우, 오징어, 당근, 대파, 청경채, 표고버섯, 느타리버섯, 목이버섯 대파, 마늘, 청양고추 간장, 청주, 생강, 굴소스, 치킨스톡, 물 재료준비 새우 등 칼집을 내주세요(모양내기용) 오징어는 사선으로 칼집을 내준 후 한입 크기로 잘라주세요. 당근은 위 아래 칼집을 넣어준 후, 편썰기 해주세요. 청경채는 밑동을 잘라 준비해주세요. 마늘과 표고버섯 편썰기 & 청양고추 송송썰기 목이버섯은 먹기 좋게 잘라서 준비해주세요. 느타리버섯은 먹기 좋게 뜯어주면 재료 준비 끝! 요리방법 끓는 물에 준비해둔 채소&새우, 오징어를 살짝 데쳐주세요. 데친 재료는 건져낸 후 채에 받쳐 물기를 제거해주세요. 올리브유를 두르고 마늘+대파+청양고추를 넣고 볶아주세요 데쳐둔 재료를 넣은 후 소스를 넣어주세요. 소스 : 간장 1T+ 청주1T+ 후추 조금 + 굴소스 1.5T + 생강 1/3T 치킨스톡 1/4 T + 물 3컵 소스가 끓으면 전분 물을 넣고 농도가 진해지면 끝! (전분과 물은 1:2 비율 = 전분 4T : 물 8T) 누릉지를 뜨거운 불에 불려주세요. 누릉지를 접시에 담은 후 야채&해물 소스를 부어주세요. ※ 도움이 되셨다면 구독과~ 좋아요! 부탁드려요^^
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