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Insalata Capricciosa LIGHT (Senza Uova) - Scopri la variante leggera della classica Insalata Capricciosa, con poche calorie e tanto gusto! http://www.my-personaltrainer.it/Tv/R... Ingredienti Ricetta 50 g di carote 50 g di sedano rapa 50 g di cavolo cappuccio 50 g di yogurt greco Prodotto senza uova: 30 g di maionese leggera o allo yogurt 1 cucchiaino di senape 1 pizzico di sale 2 cucchiai di aceto Preparazione Insalata Capricciosa 1. Lavare le carote, rimuovere le estremità ed ottenere una julienne (con un riga verdure specifico o con la grattugia). 2. Pulire il cavolo cappuccio ed ottenere strisce sottili appoggiando la verdura su un piano e tagliandola finemente con un coltello. 3. Pulire il sedano rapa. Togliere la scorza dura con un coltello e "grattare" la polpa con un riga verdure fino ad ottenere tante strisce sottili. L'idea giusta Se non si dispone dell'apposito riga verdure, è possibile ottenere una julienne di verdure grattugiando carote e sedano rapa. 4. Preparare la maionese senza uova come indicato in QUESTO VIDEO. Come si prepara la maionese senza uova? Nel bicchiere di un frullatore versare 50 ml di olio di semi e 50 ml di latte di soia (oppure latte vaccino). Aggiustare di sale, unire un goccio di limone ed aromatizzare a piacere con un cucchiaino di senape in pasta. Frullare ad intermittenza con il mixer ad immersione fino ad ottenere la cremosità desiderata. Conservare in frigo almeno un'ora prima dell'utilizzo. 5. Unire le verdure a listarelle in una ciotola e condire con qualche cucchiaio di aceto di mele ed un pizzico di sale. 6. Insaporire le verdure con la maionese senza uova, con lo yogurt greco e con un cucchiaino di senape. Mescolare accuratamente e lasciar rassodare l'insalata capricciosa light in frigo per un'oretta prima di servire. ************ Segui le Video Ricette di Alice su MypersonaltrainerTv: http://www.my-personaltrainer.it/Tv/R... Segui le Ricette di Alice su Facebook: / 336158593167135