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지중해 샐러드는 신선한 채소와 올리브오일 만으로도 영양이 가득한 건강식을 간편하게 만들 수 있는 매력이 있습니다. 여기에 특별한 맛의 드레싱을 더하여 감칠맛이 어우러진 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 신선함을 꽉 채운 지중해 샐러드로 입 맛도 살리고 건강한 한 끼도 해결해보세요! 오이는 수분 함량이 높아 수분 보충과 피부 건강에 도움을 줍니다. 토마토는 항산화 작용이 뛰어난 라이코펜이 풍부해 피부 보호와 심혈관 건강에 좋습니다. 양파는 항염 작용과 면역력 강화에 좋은 퀘르세틴이 풍부해 체내 염증 완화에 도움이 됩니다. 채소의 힘을 믿고, 매일의 식탁에서 더 건강해지세요. [재료] 오이 3, 토마토 3, 적양파 1 [발사믹 땅콩버터 드레싱] 올리브오일 6큰술, 발사믹식초 4큰술, 레몬즙 2큰술, 땅콩버터 1큰술 (땅콩100%사용), 간장 1큰술, 마늘 2쪽 으깨서 (작은크기), 소금과 후추 약간 1. 오이의 껍질은 대강 벗기고, 길이방향으로 4등분하고 가운데 씨부분은 저며준다. 먹기좋은 크기로 썰어 넉넉한 샐러드볼에 넣는다. 2. 토마토는 작은 큐브모양으로 썰어 샐러드볼에 넣는다. 3. 적양파도 작은 크기로 썰어 샐러드볼에 넣는다. 4. 발사믹 땅콩버터 드레싱을 골고루 뿌려 잘 섞어주고 소금과 후추를 넣어 추가로 간을 맞춘다. [보관방법] 냉장보관하고 4-5일안에 드세요. [먹는법] 1. 좋아하는 샐러드 접시에 샐러드채소, 찐 미니단호박, 찐 달걀과 오이 토마토 샐러드와 함께 맛있게 먹는다. 2. 샐러드 보관해 놓은 팩 하나 꺼내고, 다른 용기에 찐 미니단호박, 찐 달걀, 포크, 과일 조금 넣어 점심 도시락으로 먹는다. 3. 유기농 통밀 파스타 삶아 접시에 담고, 파스타 위에 후추, 발사믹식초와 올리브오일 휘리릭 둘러준 다음 오이 토마토 샐러드 듬뿍 올려 섞어서 먹는다. #건강한아침식사 #아침식사대용 #쿡언니네 #샐러드식사 #쿡언니네채소항염식