Smak sukcesu - jak dzięki ciężkiej pracy i pasji Daniel Pawełek podbił rynek restauracyjny скачать в хорошем качестве

Smak sukcesu - jak dzięki ciężkiej pracy i pasji Daniel Pawełek podbił rynek restauracyjny

#zaprojektujswojeżycie #danielpawełek #najlepszerestauracjewwarszawie Stworzenie i utrzymanie jednej restauracji to nie lada wyzwanie. Nasz dzisiejszy gość - Daniel Pawełek, jest właścicielem i założycielem 5 kultowych lokali w Warszawie! Butchery & Wine, Kieliszki na Próżnej, Le Braci czy Koneser Grill mogą poszczycić się rzeszą oddanych i rozsmakowanych gości. Co więcej, cztery z lokali Daniela posiadają nagrodę za stosunek jakości do ceny, czyli Bib Gourmand. W dzisiejszym odcinku porozmawiamy o tym, jak wyjazd do Londynu w młodym wieku nakreślił przyszłe poczynania zawodowe Daniela. Nasz gość opowiada też o wyzwaniach związanych z otwieraniem i prowadzeniem restauracji, a także o niesłabnącej pasji do gastronomii. 📚Książki polecane w odcinku: Setting The Table - Danny Meyer - https://amzn.to/31UFyLb -Winning - Jack Welch: PL - https://bit.ly/3pYTJ9L ENG - https://amzn.to/3F92XqA -Całkiem zwyczajny kraj Historia Polski bez martyrologii - Brian Porter - Szucs - https://amzn.to/3IY0QIb ❓Z tego odcinka audycji Zaprojektuj Swoje Życie dowiecie się: ➡ Jak jeden wyjazd do Londynu zmienił całe życie Daniela? ➡ Jak Daniel dostał pracę w jednej z najbardziej znanych i popularnych Londyńskich restauracji? ➡ Co skłoniło Daniela do powrotu do Polski? ➡ Skąd Daniel czerpał inspirację do menu swojej pierwszej restauracji? ➡ Co jest największym wyzwaniem dla restauratorów? ➡ Jak restauracje Daniela poradziły sobie w pandemii? ⏰Naucz się inwestować w startupy z Maciejem - https://zaprojektujswojbiznes.pl/zara... 💼Zapisz się do społeczności Zaprojektuj Swój Biznes: https://zaprojektujswojbiznes.pl/spol... 📩Zapisz się do newslettera: www.zaprojektujswojezycie.pl/newsletter ⬇⬇⬇TIMESTAMPS⬇⬇⬇ 00:00 - Wstęp 9:18 - Lata 90, chłopak z Polski w Londynie 29:03 - Wyjątkowość restauracji 55:48 - Droga restauratora 1:16:06 - Wiedza w jaki sposób restauracje działają 1:32:30 - Stałe pytania ZSŻ 1:46:24 - Zakończenie