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Il diaframma di manzo alla griglia con il chimichurri

#diaframma #diaframmaallagriglia #chimichurri #steel #steelcucine Ispirato dal grandissimo street food di Giussano, che non poteva non annoverare lo stand argentino, mi sono messo a rifare il diaframma di manzo alla griglia con il chimichurri. D'accordo, per il diaframma sapete benissimo cosa fare: prendete, grigliate, tagliate controfibra e il gioco è fatto. Per il chimichurri invece spazio alle dosi e al Bimby che ci hanno supportato senza darci il minimo problema, e via al volo in frigorifero a riposare in attesa della sera. Ci siamo divertiti? Sì, merito pure del diaframma e merito del bbq swing di Steel Cucine, che è andato in temperatura in fretta consentendo di marchiare a fuoco il nostro diaframma in pochi minuti. L'abbiamo lasciato più indietro di quanto avevamo valutato all'inizio, ma il mix con il chimichurri dà enorme freschezza alla ricetta e, ve lo garantisco, un risultato straordinario! Ragazzi, da provare. Noi ci vediamo nel weekend per salutare insieme l'hibachi! Stai in contatto con noi! 📹    / bbqool   🛒 https://www.amazon.it/shop/bbqool 📱https://t.me/bbqool il canale Telegram 📧 luca@bbqool.it 📮 diana@bbqool.it per le info ♨️ @ilbordons su Instagram