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Idee per la tua cena: 2 insalate tiepide con lenticchie croccanti DA PROVARE SUBITO

2 ricette autunnali che vi faranno amare Ottobre 🥰 Queste due ricette sono super autunnali ma allo stesso modo ricordano ancora l’estate perché sono delle insalate 😍 si sono delle insalate ma quelle tiepide, con o gradienti un po’ autunnali e un po’ estivi. Io le ho rivalutate tantissimo le insalate autunnali e le faccio molto spesso da qualche anno. Spero anche voi possiate cambiare idea 💚 Eccovi le 2 ricette: Insalata tiepida autunnale con lenticchie: 200g di lenticchie 1 finocchio 1 peperone rosso 2 - 3 carote 1/2 cipolla rossa 2 spicchi d’aglio Olio Evo, sale q.b. Dressing: 1 cucchiaino di senape 2 spicchi d’aglio cotti al forno Succo di 1/2 limone 2 - 3 cucchiai di olio evo Insalata autunnale tiepida di sorgo, patate dolci, cavolo nero e cavolo cappuccio viola 🍂😋 200g di sorgo 2 patate dolci 1/4 di un cavolo cappuccio viola 4 - 5 foglie di cavolo nero crudo massaggiato con un po di olio evo Una manciata di nocciole Dressing: 1cm di zenzero fresco tritato finemente 6 -7 foglie di menta fresca tritata finemente (potete scegliere un’altra erbetta aromatica) Succo di 1/2 limone Un po’ di yogurt di soia senza zuccheri Olio Evo q.b. Buon appetito 😋 in questa video ricetta: 00:00 Hai mai mangiato le insalate autunnali? 00:53 Ricetta insalata tiepida con riso rosso, lenticchie croccanti e verdure al forno 02:19 come fare le lenticchie croccanti? 03:01 ricetta salsa di accompagnamento per insalata 03:40 Ricetta insalata di sorgo, cavolo nero, cavolo cappuccio viola, patate dolci 06:18 come fare la salsa di accompagnamento n.2