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Einfach lecker: Pasta mit Speck und Tomaten | Sternekoch Kolja Kleeberg

Das Rezept und Link zu meinem Buch ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ Jeder kennt "Soul-Food", das Essen von Oma oder Mama, bei dem man immer am liebsten noch den Teller abgeschleckt hat. Wenn es bei meiner Oma mal schnell und einfach gehen sollte, gab es Makkaroni mit Tomate-Speck-Soße. Im Video zeige ich euch meine Variante davon. Viel Spaß beim Nachkochen! Kennt ihr schon meine anderen Videos? Steinpilzrisotto ►   • Steinpilzrisotto -  lecker leichte Herbstk...   Würzig gegrillt: T-Bone-Steak ►   • Würzig gegrillt: T-Bone-Steak auf dem Webe...   Hähnchen Provencale - Urlaub in Frankreich ►   • Hähnchen Provencale - Urlaub in Frankreich...   Garnelen-Burger: ►   • Burger mal anders – mit Garnelen | Sternek...   Mein Buch: "Kolja kocht: Raffiniert. Kreativ. Köstlich. - Mit Geheimtipps vom Sternekoch" ►http://amzn.to/29UO7HS Ich hoffe, ihr habt viel Spaß beim Nachmachen! Wenn ihr Fragen, Anregungen, Wünsche oder Kritik habt, freue ich mich über eure Kommentare! Euer Kolja ········································­········································­···· ► REZEPT Pasta mit Tomaten-Speck-Soße ········································­········································­···· Zutaten für 2 Personen 1 Dose Tomaten (500g) 1 Zwiebel 100g Guancale (Speck) 250g Zite (dicke Makkaroni) 4 Knoblauchzehen Je 1 Zweig Thymian, Rosmarin 50 g Parmesan 1 Zitrone 1 Orange Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl Vorbereitung Guancale in Scheiben schneiden und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen, grob würfeln. Zubereitung Guancale bei mittlerer Hitze auslassen, Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und glasig schwitzen. Tomaten dazugeben und groß zerstoßen und alles 45 Minuten köcheln lassen. Zu Schluss abschmecken mit Salz, Zucker, Zitronen- und Orangenschale. Thymian- und Rosmarinzweig in die Soßen legen und später herausnehmen. Zeit in reichlich Wasser (1 Liter pro 100g) und mi reichlich Salz ( 10g pro Liter) al dente kochen. ½ Tasse Kochwasser aufheben. Die abgegossene Pasta mit Kochwasser und Olivenöl mischen. Pasta und Soße anrichten und Parmesan darüber hobeln. ········································­········································­···· ► HERZLICHEN DANK AN: ········································­········································­···· Corinna Schlag, Lena Matthies von P3PR ►www.p3pr.info Steven Siebert und Max Mitschke (Kamera, Schnitt) von MOVACT ►www.movact.de Agentur b00st.me ►https://b00st.me Musik: Beaterie ►   / beaterie