Жареная пекинская капуста с креветками | Простой и насыщенный умами рецепт скачать в хорошем качестве

Жареная пекинская капуста с креветками | Простой и насыщенный умами рецепт

Сегодня я поделюсь простым, но невероятно вкусным домашним китайским блюдом — жареной пекинской капустой с креветками. Крупные сочные креветки и мягкая, блестящая пекинская капуста готовятся вместе, пока все не покроется легким, пикантным соусом. Капуста становится сладкой и насыщенной по мере приготовления, впитывая весь натуральный умами-вкус креветок. Это одно из тех блюд, которое выглядит простым, но на вкус удивительно глубокое и сытное. Ключ к успеху — это действительно довести капусту до мягкости и аромата — вот тогда и происходит волшебство. Если вы ищете простое, сытное блюдо, идеально подходящее к рису, попробуйте этот рецепт. ⏱️ Таймлайн 00:00 Обзор блюда 00:16 Очистка и подготовка креветок 00:33 Нарезка креветок 00:42 Подготовка пекинской капусты 00:52 Подготовка ароматизаторов 01:02 Обжаривание капусты 01:13 Обжаривание креветок 01:30 Добавление приправ 01:36 Сочетание креветок и капусты 01:51 Загущение соуса 02:03 Сервировка 02:07 Дегустация 🦐 Ингредиенты и количество 151 г креветок 410 г пекинской капусты 4 г зеленого лука 13 г чеснока 8 г имбиря 🧂 Приправы для обжаривания 1 ст. л. кулинарного вина 1 ст. л. светлого соевого соуса 1 ч. л. соли 1 ч. л. глутамата натрия 1 чайная ложка сахара