Как примириться с глютеном: полезная глютеновая диета, правда о пшенице и исцеление вашего тела скачать в хорошем качестве

Как примириться с глютеном: полезная глютеновая диета, правда о пшенице и исцеление вашего тела

Этот эпизод навсегда изменит ваше отношение к глютену. Если вы боялись пшеницы… Если вы боролись со вздутием живота, усталостью, болью, запорами, диареей, спутанностью сознания или воспалением… Если вы годами избегали хлеба… Сегодняшняя беседа покажется вам свободой. Я беседую с Синди Андерсон, основательницей Manny’s Choice и самопровозглашённой сторонницей «хорошего глютена», которая прошла путь от тяжёлой непереносимости глютена и рака молочной железы до открытия совершенно иного вида пшеницы — той, которая питает организм, а не вызывает воспаление. В этом эпизоде ​​мы мягко опровергаем всё, чему нас учили о глютене… и даем настоящую надежду всем, кто оказался в ловушке своих симптомов. 1. История Синди: тяжёлая непереносимость глютена, рак молочной железы и поиск ответов Синди не основала компанию — она пыталась спасти своё здоровье. Она рассказывает, как прошла путь от: диареи мигрени вздутия живота боли в суставах, настолько сильной, что она чувствовала себя «на 90 лет» зуда кожи и сыпи туманности в голове, из-за которой она чувствовала себя неуверенно в собственном теле ...до открытия, что в Италии можно есть глютен без каких-либо симптомов. Это не было случайностью. Это стало ключом к раскрытию правды об американской и канадской пшенице — и о том, как она изменилась до неузнаваемости. 2. Настоящая проблема не в глютене, а в том, что мы сделали с пшеницей Синди простым языком объясняет, почему североамериканская пшеница вызывает столь экстремальные реакции: Ядерные испытания продуктов питания в 1950-х годах изменили генетическую «сущность» пшеницы «Карликовая пшеница» была разработана для повышения прибыли, а не для здоровья Современное мукомольное производство сжигает зерно пшеницы и уничтожает питательные вещества Концентрация глютена в 50–500 раз выше Фолиевая кислота (синтетическая) распыляется на пшеницу — и до 80% населения не может её переработать Раундап используется для ускорения уборки — и он остаётся на зерне Бромат калия (недоступный в некоторых странах) добавляется в большинство сортов хлеба Когда она это объясняет, вы слышите страсть и, да, гнев. Не на глютен. На обман. На вред, которого можно было бы избежать. 3. Отличия Европы: почему их пшеница нам не вредит Европейская, египетская и некоторые виды пшеницы с Ближнего Востока по-прежнему выращиваются по традиционным технологиям. Это означает: отсутствие ядерно-модифицированных семян отсутствие скоростного помола отсутствие химического опрыскивания богатая питательными веществами почва естественный уровень глютена продукты, которые ведут себя в организме как настоящие Синди объясняет, почему её клиенты — даже те, кто страдает от тиреоидита Хашимото, артрита, спутанности сознания, проблем с кишечником или повышенной чувствительности, связанной с аутизмом, — часто испытывают значительные улучшения при переходе на другой хлеб. 4. Почему хлеб раньше был питательным — и как мы можем вернуться к этому В этом выпуске мы подчёркиваем важный момент: Хлеб не должен причинять вред. Хлеб должен питать. Пшеница в натуральном виде: противовоспалительное действие богата минералами успокаивающее действие поддерживает работу кишечника связывает токсины сложный углевод, необходимый мозгу Синди делится историями: Мужчины, который 25 лет страдал изнурительным артритом, но он исчез Больных диабетом, у которых уровень сахара в крови не подскакивает от её муки Детей с аутизмом, которые сохраняют спокойствие и контролируют себя благодаря итальянской пшеничной пасте Это не просто рецепты — это откровения. 5. Эмоциональная связь с едой и почему мы боимся глютена Я рассказываю о своих симптомах — хронической боли, запоре, нарушениях сна, вздутии живота, длительном восстановлении — и о своём давнем страхе перед глютеном. Синди объясняет, почему существует этот страх: Нас заставили поверить, что глютен — злодей. Нам никогда не рассказывали правду. Мы ели химически изменённый продукт и обвиняли в этом натуральную молекулу. Вместе они исследуют, как восстановление ваших отношений с пшеницей отражает восстановление ваших отношений с самой едой. Этот разговор эмоциональный. Он подтверждает. Он освобождает. 6. Выбор Мэнни: чистая, натуральная европейская мука и смеси для выпечки. Синди рассказывает о том, как родилась её компания — из личной потребности и стремления сообщества к чистым, простым и богатым питательными веществами альтернативам. Её смеси: изготовлены из 100% европейской пшеницы без консервантов, ГМО и синтетических добавок невероятно просты (в одной смеси 9 ингредиентов по сравнению с 47 в смеси известного американского бренда) подходят для новичков созданы специально для здоровья и радости И да — я испекла вафли с добавлением яичных белков и мне очень понравилось. 7. Купоны, ссылки и начало работы Сайт: www.mannyschoiceflour.com Код купона: MPWF на скидку 10% Хотите ли вы испечь хлеб, сделать ремесленный хлеб, поэкспериментировать с закваской или, наконец, снова насладиться пиццей — начните с этого. 8. О чём на самом деле это...