Համով ու Խռթխռթան Չիպսեր скачать в хорошем качестве

Համով ու Խռթխռթան Չիպսեր

Լավաշով չիպսերը հիանալի, արագ և շատ ավելի առողջարար այլընտրանք են խանութային չիպսերին։ Դրանք պատրաստվում են ընդամենը 10-15 րոպեում։ Ահա պատրաստման պարզ և համեղ տարբերակը. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ Լավաշ (բարակ) Բուսայուղ (կամ հալեցրած կարագ) Համեմունքներ՝ աղ, պապրիկա (քաղցր կամ ծխեցրած), չորացրած սխտոր, կանաչի (օրինակ՝ օրեգանո կամ ռեհան)։ Ըստ ցանկության՝ քերած պանիր (պարմեզան)։ Պատրաստման քայլերը Կտրատում: Լավաշը մկրատով կամ դանակով կտրատեք ձեզ հարմար չափի կտորների (եռանկյունիներ, քառակուսիներ)։ Համեմում: Մի մեծ ամանի մեջ լցրեք կտրատված լավաշը, ավելացրեք բուսայուղը և բոլոր համեմունքները։ Լավ խառնեք (ավելի լավ է ձեռքերով), որպեսզի յուրաքանչյուր կտոր պատվի յուղով և համեմունքներով։ Թխում: Տապակի (противень) վրա փռեք յուղաթուղթ և լավաշի կտորները դասավորեք մեկ շերտով։ Ջեռոց: Դրեք 180°C տաքացրած ջեռոցը մոտ 5-7 րոպե։ Ուշադրություն. Լավաշը շատ արագ է վառվում, այնպես որ հետևեք ընթացքին։ Հենց դառնան ոսկեգույն և սկսեն «չխկչխկալ», հանեք ջեռոցից։ Ինչի՞ հետ մատուցել Այս չիպսերը հիանալի համադրվում են հետևյալ սոուսների հետ. Մածնային սոուս: Մածուն + ճզմած սխտոր + թարմ սամիթ։ Գուակամոլե: Հասած ավոկադո + լայմի հյութ + աղ։ Տոմատային սոուս: Տոմատի մածուկ + կանաչի + մի փոքր ջուր և համեմունքներ։ Լավաշով չիպսերը համարվում են շատ ավելի անվնաս և նույնիսկ օգտակար այլընտրանք խանութային չիպսերին մի քանի կարևոր պատճառով. 1.⁠ ⁠Տապակման փոխարեն՝ թխում Խանութի չիպսերը սովորաբար տապակվում են մեծ քանակությամբ բուսայուղի մեջ (ֆրիտյուր), ինչի հետևանքով դրանք հագեցած են լինում տրանս-ճարպերով և մեծ քանակությամբ կալորիաներով։ Լավաշով չիպսերը թխվում են ջեռոցում, և դուք օգտագործում եք նվազագույն քանակի որակյալ յուղ (օրինակ՝ ձիթապտղի ձեթ)։ 2.⁠ ⁠Վտանգավոր հավելումների բացակայություն Արդյունաբերական չիպսերը պարունակում են. Համի ուժեղացուցիչներ (օրինակ՝ գլյուտամատ նատրիում), որոնք կախվածություն են առաջացնում։ Կոնսերվանտներ, որոնք երկարացնում են պահպանման ժամկետը, բայց վնասակար են մարսողության համար։ Արհեստական ներկանյութեր և բուրավետիչներ։ Տանը պատրաստելիս դուք օգտագործում եք միայն բնական համեմունքներ (աղ, պապրիկա, սխտոր)։ 3.⁠ ⁠Ակրիլամիդի ցածր մակարդակ Կարտոֆիլը բարձր ջերմաստիճանում տապակելիս առաջանում է ակրիլամիդ կոչվող նյութը, որը համարվում է քաղցկեղածին։ Լավաշը պատրաստված է արդեն թխված խմորից, և ջեռոցում կարճատև ջերմային մշակումը չի առաջացնում այդ վտանգավոր նյութի այնպիսի քանակություն, որքան կարտոֆիլի երկարատև տապակումը։ 4.⁠ ⁠Կալորիականություն և աղ Աղի վերահսկողություն: Խանութի չիպսերում աղի քանակը հաճախ գերազանցում է օրական թույլատրելի նորման, ինչը կարող է առաջացնել այտուցներ և բարձրացնել ճնշումը։ Տանը դուք կարող եք աղը հասցնել նվազագույնի։ Ցածր յուղայնություն: Լավաշն ինքնին յուղոտ չէ, իսկ ձեր ավելացրած 1-2 գդալ յուղը բաշխվում է մեծ քանակությամբ չիպսերի վրա։ #լավաշովչիպսեր #առողջսնունդ #համեղ #բաղադրատոմս #լավաշ #բարիախորժակ