Proteinreich & sättigend - Kidneybohnen-Curry mit Reis – einfach & gesund kochen скачать в хорошем качестве

Proteinreich & sättigend - Kidneybohnen-Curry mit Reis – einfach & gesund kochen

🍽 Mehr solcher Rezepte findest du in meinem Kochbuch mit 100+ einfachen & gesunden Gerichten: https://bit.ly/45Ql4B6 Cremiges Kidneyohnen-Curry mit Reis (geeignet für Meal Prep) Dieses einfache & gesunde Rezept ist perfekt, wenn du schnell etwas Nahrhaftes auf den Tisch bringen möchtest. In nur 20 Minuten zauberst du ein cremiges Curry aus Kidneybohnen, Kokosmilch, Tomaten und aromatischen Gewürzen. Ideal für unterwegs oder als Mittag- oder Abendessen. Zutaten für ca. 6 Portionen: 300 g Naturreis (über Nacht eingeweicht) 1 EL Bio-Kokosöl, kaltgepresst 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt 1 roter Spitzpaprika, in feinen Streifen 1 große Tomate, grob gewürfelt 2 Dosen Kidneybohnen (à 400 g, abgetropft) 1 Dose Bio-Kokosmilch (400 ml, ungesüßt) 1–2 EL Erdnuss- oder Nussmus (z. B. Erdnuss, Cashew, Mandel) 1–2 Handvoll Cashewkerne 680 g Tomatenpassata (ohne Zusätze) 1 TL Bio-Kümmel 1–2 TL Bio-Masala-Gewürzmischung (nach Geschmack und wichtig: ohne Zucker) Steinsalz & Pfeffer 2–3 EL geschälte Hanfsamen zum Bestreuen Zubereitung: 1. Über Nacht eingeweichten Reis abspülen und mit frischem Wasser gar kochen. 2. Zwiebel, Paprika und Tomate schneiden. 3. Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten, Paprika und Tomate zugeben. Gewürze und Nussmus dazugeben und mitrösten. 4. Kidneybohnen, Kokosmilch und Passata hinzufügen. Alles 10–15 Minuten köcheln lassen. 5. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten und unterheben. 6. Mit geschälten Hanfsamen bestreuen und frisch genießen oder abkühlen lassen und als Meal Prep in Gläsern/Boxen aufbewahren. 🍽 Mehr solcher einfachen & gesunden Rezepte findest du in meinem Kochbuch mit 100+ nahrhaften Gerichten: https://bit.ly/45Ql4B6 🔔 Abonniere meinen Kanal & aktiviere die Glocke für mehr solcher Videos.