☻עוגת קרמבו כשרה לפסח скачать в хорошем качестве

☻עוגת קרמבו כשרה לפסח

עוגת קרמבו מעלפת כשרה לפסח המרכיבים לבסיס 3 ביצים חצי כוס סוכר (100 גרם) רבע כוס קקאו חצי כוס שמן כוס קמח מצה כוס מים (240 מיליליטר) 1 אבקת אפיה המרכיבים לסירופ חצי כוס סוכר חצי כוס מים כפית תמצית רום המרכיבים לקרם וניל 2 שמנת מתוקה לקצפת (500 מיליליטר) 1 אינסטנט פודינג וניל (80 גרם) המרכיבים לקרם שוקולד 200 גרם שוקולד מריר 250 מיליליטר שמנת מתוקה רינג בקוטר 24 + שקף לקבלת שוליים מדויקות / משתמשים בכוסות אוניברסליות המרכיבים לבסיס המרכיבים לקרם וניל 2 שמנת מתוקה צמחית (480 מיליליטר) 2 אינסטנט פודינג וניל (160 גרם) 1 כוס מים קרים (240 מיליליטר) כפית מחית וניל אמיתית! המרכיבים לקרם שוקולד 150 גרם שוקולד מריר 1 מיכל שמנת מתוקה צמחית רינג בקוטר 22 + שקף לקבלת שוליים מדויקות תהליך ההכנה 1 מדליקים תנור ל – 180 מעלות, משמנים רינג בקוטר 24 או משמנים תבנית בקוטר 24) ,ניתן להשתמש גם בתבנית חד פעמית בינונית). 2 מכינים בסיס – מכניסים לקערת המיקסר 3 ביצים, מקציפים כדקה וחצי ומוסיפים בהדרגה חצי כוס סוכר. כשהסוכר נעלם ומתקבלת קציפה בהירה עוצרים את פעילות המיקסר ומוסיפים כוס קמח מצה דק לעוגות, כוס מים, רבע כוס קקאו, רבע כוס שמן, אבקת אפיה ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה ומעבירים את התערובת לרינג / תבנית ואופים כחצי שעה. 3 מכינים את הסירופ – בינתיים מכינים את הסירופ, מכניסים לקלחת חצי כוס סוכר, חצי כוס מים ומניחים על להבה נמוכה. מבשלים עד שהסוכר נמס ומערבבים מידי פעם. לאחר שהסוכר נמס ומוסיפים כפית תמצית רום, מערבבים ומכבים מיד להבה. כשהעוגה יוצאת מהתנור יוצקים עליה מיד את הסירופ ומניחים בצד לצינון מלא. 5 מכינים קרם שוקולד – בסיר קטן על להבה בינונית מחממים 250 מיליליטר שמנת מתוקה. כשהשמנת מגיעה לסף רתיחה שוברים 200 גרם שוקולד לקוביות, מוסיפים לסיר ומערבבים עד לקבלת קרם שוקולד וממתינים שהקרם יגיע לטמפרטורת החדר. 6 מכינים קרם וניל – לאחר שהקרם שוקולד הגיע לטמפרטורת החדר והעוגה הצטננה לחלוטין, מכינים את קרם הוניל. מכניסים לקערת המיקסר 500 מיליליטר שמנת מתוקה ומתחילים להקציף. לאחר חצי דקה מוסיפים בהדרגה 80 גרם אינסטנט פודינג וניל (מארז) ומקציפים עד לקבלת קרם יציב. 7 מרכיבים את העוגה מפרידים את העוגה מהרינג בעזרת סכין חדה, מחדירים לדפנות הרינג שקף (אם לא משתמשים ברינג ניתן לוותר על השקף), משטחים את קרם הוניל על העוגה, מעליו יוצקים את קרם השוקולד ומעבירים למקרר למינימום – 3 שעות התייצבות. 9 מכינים קרם וניל – מכניסים לקערת המיקסר 2 מכלי שמנת צמחית, 2 אינסטנט פודינג וניל, כפית תמצית וניל אמיתית, כוס מים קרים ומקציפים במהירות בינונית עד לקבלת קרם וניל במרקם יציב. 10 מכינים גנאש שוקולד – בסיר קטן על להבה בינונית מחממים מיכל שמנת צמחית. כשהשמנת מגיעה לסף רתיחה שוברים 150 גרם שוקולד לקוביות, מוסיפים לסיר ומערבבים עד לקבלת קרם שוקולד. מעבירים לקערית וממתינים כ – 10 דקות שהקרם יגיע לטמפרטורת החדר. 11 לאחר שהקרם הגיע לטמפרטורת החדר, מוציאים מהמקרר את העוגה ויוצקים את גנאש השוקולד עד שהשוקולד מכסה את כל פני העוגה ומעבירים למקרר Krambo cake for Passover 3 eggs Half a cup of sugar (100 g) A quarter cup of cocoa Half a cup of oil A cup of matzo flour or (all purpose flour not for Passover) A glass of water (240 ml) 1 baking powder Ingredients for syrup Half a cup of sugar Half a glass of water Teaspoon rum extract Ingredients for vanilla cream 2 sweet creams for whipped cream (500 ml) 1 Instant Vanilla Pudding (80g) Ingredients for chocolate cream 200 grams of dark chocolate 250 ml sweet cream 24 + diameter slide for precise margins / universal cups Instructions Turn on a 180 degree oven, grease a 24-inch ring or grease a 24-inch pan, (you can also use a medium one-off pan). Prepare base - Place 3 eggs in the mixer bowl, whisk for about a minute and a half and gradually add half a cup of sugar. When the sugar is gone and lightly whipped, stop the mixer activity and add a cup of thin matzo flour to the cakes, a cup of water, a quarter of a cup of cocoa, a quarter of an oil cup, baking powder and whisk until a uniform mixture is obtained. And transfer the mixture to ring / mold and bake for about half an hour. Make the syrup - In the meantime, make the syrup, pour half a cup of sugar, half a cup of water and place on low flame. Cook until the sugar melts and stirs occasionally. Once the sugar has melted and add a teaspoon of rum extract, stir and immediately turn off the flame. Make chocolate cream - In a small saucepan over medium flame, heat 250 ml of sweet cream. When the cream reaches the boil threshold, break 200 grams of chocolate into cubes, add to the pot and stir until chocolate is reached and wait for the cream to reach room temperature. Make the vanilla cream - Put in the mixing bowl 500 ml sweet cream and start whipping. After half a minute, gradually add 80 g of instant vanilla pudding (chassis) and whisk until firm cream. Make up the cake. Separate the cake with a sharp knife, infuse a slice of herring with a non-stick frying pan, and flush the vanilla cream over. Pour the cake over the chocolate cream and transfer to the refrigerator for a minimum of 3 hours.