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Troppo buoni i supplì: scopri con me come farli! Un classico della tradizione culinaria romana e, ovviamente, anche di casa nostra. Ecco i mitici supplì: con una crosta croccante, un riso saporito e una mozzarella filante sono la gioia di tutti. Si racconta che il nome supplì sia un retaggio dell'occupazione napoleonica del '700 e derivi, appunto, dalla parola francese surprise, che è appunto la sorpresa di aprire un supplì e trovarsi della mozzarella filante. Chissà se questa è veramente l'origine del nome, ma a noi piace pensarlo. A Roma tradizionalmente si mangiano prima di gustare una bella pizza, ma sono talmente buoni che spesso succede di mangiare un supplì come tappa stomaco, magari a metà mattina o metà pomeriggio. La mia mamma li ha sempre preparati e anch'io ho voluto trasportare questa tradizione della nostra famiglia. La nostra versione è una versione di un supplì molto semplice, al sugo, però tu puoi preparare anche un sugo un po' più saporito, magari con la carne, quindi fare un bel ragù e poi condirci il riso. #supplì #bimby #ricetta ✅ Iscriviti al canale ➡️ / @ricettebimby7340 Attiva 🔔 per ricevere una notifica ogni volta che pubblico una nuova ricetta! 🌟 Se il mio lavoro ti piace, per favore, non passare oltre senza lasciare un like 👍🏼 o un commento 📝. Si tratta di piccoli ma importanti aiuti. 👩🏻🍳 INGREDIENTI per 10 supplì 40 g di cipolla, 40 g di olio extravergine di oliva, 500 g di passata di pomodoro, 200 g di acqua, un cucchiaio di dado vegetale, 320 g di riso carnaroli. Per completare: pangrattato quanto basta, 2 uova medie, sale quanto basta, pepe quanto basta, circa 150 g di mozzarella. LA MIA PAGINA AMAZON: https://www.amazon.it/shop/ricettebimby/ IL MIO SITO: https://www.ricette-bimby.com/ FACEBOOK: / ricettebimby INSTAGRAM: / ricettebimby Photo: Flavia Conidi