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TARTE TATIN| VEGAN| MACROBIÓTICA|evagoodlife

TARTE TATIN Uma tarte de maçã caramelizada mesmo muito especial! Ingredientes: BASE • 200g de farinha de espelta ou trigo • 70g de óleo de grainha de uva ou azeite ou outro óleo da sua preferência. • 40ml de sumo de maçã (frio de preferência) • 2 c.s. de geleia de arroz • pitada de sal marinho RECHEIO • 10 a 12 maçãs • raspa de limão • 70g de óleo de coco ou margarina bio • 4 c.s. de geleia de arroz • 1 c.de café de molho de soja (opcional) • 1 c.de sobremesa de baunilha • canela q.b. 1. BASE: Coloque a farinha numa taça e adicione o sal marinho, o óleo, a geleia de arroz e o sumo de maçã e misture bem. Caso seja necessário junte mais um pouco de liquido até obter uma bola macia mas que não pega nas mãos. Embrulhe bem no papel vegetal e leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio. RECHEIO: 2. Descasque e corte em quartos as maçãs, colocando-as em água com uma pitada de sal para não oxidarem. 3. Numa frigideira grande, leve ao lume o óleo (ou margarina bio) com a geleia de arroz e o molho de soja (opcional) e deixe ferver até dourar. Adicione as maçãs e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos. Tempere com canela, a raspa de limão e a baunilha. 4. Forre a tarteira com papel vegetal e verta as maçãs ajeitando-as de forma a cobrir bem todo o fundo da forma. 5. Estenda a massa numa folha de papel vegetal, com o formato da tarteira. Cubra as maçãs com a massa. 6. Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 25 minutos. 7. Desenforme a tarte depois de arrefecer, virando-a sobre um prato. Esta tarte de maçã caramelizada fica uma delicia reconfortante! Uma perdição! Pode juntar passas ou ameixas secas, peras, framboesas, etc às maçãs se desejar! Também pode acompanhar o evagoodlife: »YOUTUBE:    • evagoodlife, um canal para uma vida saudáv...   »FACEBOOK:  / evagoodlife   »INSTAGRAM:   / evagoodlife