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Fritata de zapallitos italianos | El Ingrediente

En "El Ingrediente", Matías Arteaga enseña el paso a paso de un clásico perfecto para llevar de almuerzo al trabajo: fritata de zapallitos italianos. Ver más: https://bit.ly/3l7wTZt Ingredientes: 3 un Zapallitos italianos 3 láminas de Tocino Sal, pimienta y aceite de oliva 1 paquete de Cebollín 1 papita Jengibre Ajo Cilantro 1 un Zanahoria 1 un Lechuga escarola 100 gr Maní Sésamo Preparación: Me fascinan las frittatas, te sacan de apuro en el día a día de manera deliciosa, rápida y de pim pam pum! Esta es la mezcla de la clásica italiana de zucchini con un guiño medio chino. Cortamos el tocino chico, doramos suave en una sartén y retiramos. En esa misma gloria de sabor, agregamos los zapallitos italianos cortados en diagonal y parte blanca del cebollín. Vamos al sartén a fuego fuerte, queremos que tomen color y dorado.. Los terminamos con jengibre y cebollín. En un bowl cascamos huevos y condimentamos con una pizca de sal, pimienta, aceite de sésamo, salsa de soya y de pescado (ojo que nos va a cambiar el color) Juntamos las verduras con el huevo, batimos y vamos directo a un sartén caliente con aceite vegetal o oliva. Es importante que genere una delgada costra, agregamos unos pocos zucchinis arriba, el cebollín parte verde y vamos directo al horno con el calor por arriba por dos minutos. Mientras hacemos una ensalada con hojas de lechuga, cilantro en arbolitos, zanahoria, maní, sésamo y condimentamos con sal, pimienta y aceite de oliva. Cuando cuaje o se vea dorado la sacamos y ya estamos listeilor. Conoce más de 13C: http://www.13c.cl Encuéntranos en tu cableoperador: VTR: Canal 27 | Canal HD 737 ****************************** DirecTV: Canal HD 1156 ****************************** Movistar: Canal 125 ****************************** Claro: Canal 127 | Canal HD 627 ****************************** Entel: Canal 70 ****************************** GTD Manquehue: Canal 23 | Canal HD 829 ****************************** Telefónica del Sur: Canal 21 | Canal HD 829 *****************************