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Ramen Ricetta - Ramen Recipe

Il Ramen è un piatto composto da brodo (di maiale o pesce) con i tagliolini che si mangia caldo... di origini cinesi ma giapponese ormai di adozione e molto famoso!!! Lo mangia Naruto che prende il nome dal famoso surimi... Il Ramen non è un piatto di facilissima realizzazione...diciamo che più che altro ha bisogno di un po' di tempo e pazienza... però il risultato è ottimo e vale la pena aspettare qualche ora per gustarlo!!! ^_^ Il mio ramen è un po' più semplice rispetto magari all'originale, ma ho cercato di raggruppare tutto quello che so del piatto e tutti gli ingredienti che avevo...manca purtroppo il Naruto che ancora non riesco a trovare, e l'alga nori che avevo finito... ma non volevo di nuovo rimandare la preparazione solo per una decorazione... Ecco gli ingredienti per 2 ciotole di ramen: 500 gr di coppa di maiale 2 cm di zenzero parte verde del cipollotto 4 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di sakè 2 cucchaini di zucchero di canna 200 gr di noodle brodo: 1200 ml di acqua 1 pezzo di alga kombu 2 cucchiaini di dashi topping: 80 gr di spinaci parte bianca del porro alga nori (ke io purtroppo non ho messo..mi mancava) 2 uova 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaio di sakè 1 cucchiaio di mirin Mi trovi anche sui Social 🎀Facebook https://bit.ly/2UMMQc7 🎀Instagram http://bit.ly/2mWuZk4