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【発酵あんこレシピ】炊飯器であんこ炊きから発酵まで！下茹でいらずの炊飯器あんこ！罪悪感ゼロ毎日発酵食品
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【発酵あんこレシピ】炊飯器であんこ炊きから発酵まで！下茹でいらずの炊飯器あんこ！罪悪感ゼロ毎日発酵食品
３０代からの食生活での多くのお悩みは、太りやすい、痩せづらい、ではないでしょうか。でも、甘いものが食べたい！ そんな中最適な健康的で砂糖、蜂蜜など甘味料も全く使わない、発酵あんこ（麹小豆）を今回ご紹介します。 麹を使い発酵させることで甘さを引き出すので、砂糖なし！と ダイエット中でも嬉しい、健康デザートです。 砂糖も使っていないし、毎日発酵食品をとって腸活にも最適です。 小豆を炊くのも発酵させるのも、炊飯器だけで出来ちゃうので 初心者の方にもとっても簡単！ 甘味料不使用の糖質オフだから、罪悪感ゼロのあんこ。 たくさんつくって作り置きしても、冷凍保存もできますよ。 発酵あんこは流行りのあんバタートーストにしても良いし 今回紹介したようなクラッカーにイチゴとマスカルポーネチーズを添えてみても、 バゲットサンドしてみても、見た目もとっても可愛いですよね。 あんことマスカルポーネ、苺の組み合わせは、最高に美味しいんですよ！ クラッカーにのせて無限ループで、食べ過ぎちゃうかも。。 ■レシピ 小豆 200g 生の麹 200g※乾燥でもOKです お塩 少々 小豆を４倍の水（800cc)で炊飯器で炊いてね。 炊き上がった小豆に塩少々ふって、100ccの水を入れ 60度に冷まし、麹を何回かに分けて加えて混ぜる。 さらに200ccの水を少しずつくわえて混ぜる。 炊飯器の保温機能で濡布巾をかぶせ蓋を開けた状態で 8時間で出来上がりです！ 詳しくは動画を見てください！ ◆是非チャンネル登録をお願いします！ これからも体が喜ぶお料理を紹介していきます！ https://bit.ly/3sLFcy8 ◆Instagramもやってますので良かったら是非フォローしてね！ / emi.28channel 003 #発酵あんこ#炊飯器であんこ#体が喜ぶ料理
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