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今回のコウケンテツキッチンは、ちょっと特別な日にももちろん、日常の一品にも嬉しい! 味しみ美味しい筑前煮をご紹介。 ▼チャンネル登録はこちらから! https://bit.ly/2BUMuKI 【チャプター】 00:00 オープニング 00:40 下ごしらえ 03:49 調理 10:43 試食 【材料(2〜3人分)】 ・鶏もも肉(から揚げ用):250g ・ごぼう:1本(約60g) ・にんじん:1本(約120g) ・れんこん:1節(約120g) ・生しいたけ:2枚 ・絹さや:6枚 ・ごま油:大さじ1 ・酒:大さじ2 ・水:250ml ○煮汁 ・砂糖:大さじ1 ・みりん:大さじ2・1/2 ・しょうゆ:大さじ2・1/2 【ポイント】 味しみでしみじみ、、、 ◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社) https://www.amazon.co.jp/dp/4074542803/ ◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社) https://www.amazon.co.jp/dp/4074542501/ ◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』 https://www.amazon.co.jp/dp/483563982... ◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』 https://www.amazon.co.jp/dp/478772026... ====================== Koh Kentetsu Kitchen (料理研究家コウケンテツ公式チャンネル) コウケンテツと申します。 大阪府出身、お料理のお仕事をしております。 日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。 一男二女の父もさせてもらっております。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、 コメントをお待ちしてます!! 是非チャンネル登録してみてね。 https://bit.ly/2BUMuKI ◆Instagram / kohkentetsu ◆X / kohkentetsu14 ◆朝日新聞Bon Marche online コウケンテツの食は人なり出会いなり https://www.asahi.com/ads/clients/bon... ◆コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」 https://www.ism.life/kazokugohan/inde... ◆レタスクラブニュース コウケンテツさんのレシピ https://www.lettuceclub.net/recipe/co... ◆お問い合わせ&お仕事のご依頼 [email protected] ◆オープニング制作 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ) 吉原 亨(HOOP) 辻村 健太(かるちべ) ◆映像・制作 辻村 健太(かるちべ) ◆ディレクション 江藤 一也(kaz.eto / etooo.kazuya ) #コウケンテツ #料理 #和食