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たまには、ほっと落ち着く和食はいかがですか? ということで「高野豆腐の煮物」をご紹介! ひと手間で、しみじみ美味しい料理になりますので、ぜひお試しを! ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の19時から公開予定 / @sanpiryoron ↓「賛否両論」スタッフ募集中! 採用フォームはこちら↓ https://www.sanpi-ryoron.com/recruit/ ■高野豆腐の煮物(3〜4人前) 【材料】 高野豆腐 4枚、干し椎茸 5枚、ちくわ 4本 A(だし 600cc、椎茸の戻し汁 100cc ※水で半分に薄めたもの、醤油 大さじ3、酒 大さじ2、砂糖 大さじ2) 【作り方】 ① 高野豆腐をボウルに入れ ぬるま湯をひたひたに注ぎ 落とし蓋をして10分ほどおく。 ② 干し椎茸は前の日から水に浸け戻しておく。 ※戻し汁は水で半分に薄めて取っておく 硬い軸を切り落とし食べやすい大きさに切る。 ③ ちくわは一口大に切る。 ④ 戻した高野豆腐の水気をしぼって キレイな水の中で押し洗いして 再び水気をしぼり食べやすい大きさに切る。 ⑤ 鍋にAを入れ中火にかけ 高野豆腐、椎茸を入れ沸いたら アルミ箔をかぶせ弱火で20分ほど煮る。 ちくわを加え、さらに5分ほど煮る。 ⑥ 火を止めて 時間があれば一度冷まして器に盛る。 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_off... 【賛否両論 TikTok】 / sanpiryoron_official 賛否両論 オンラインストア【厨〜KURIYA〜】 http://www.sanpi-ryoron-kuriya.com/ #賛否両論 #高野豆腐 #煮物 #料理レシピ