Cebularze скачать в хорошем качестве

Cebularze

Przepis na bardzo smaczne #cebularze cieplutkie smakuję najlepiej. Polecam !!! Składniki na 12 sztuk: 500 g mąki 50 g świeżych drożdży 1 szklanka ciepłego mleka 60 g masła 1 łyżka cukru 2 łyżeczki soli 2 jajka – 1 szt. do ciasta, 1 szt. do posmarowania cebularzy 2 duże cebule ( ok. 400 g) 3 łyżki maku 1 łyżeczka soli 2 łyżki oleju Sposób przygotowania: Cebula z makiem: • cebulę najlepiej jest przygotować na dzień lub dwa dni przed pieczeniem cebularzy • kroję ją w grubą kostkę, obgotowuję przez 1 - 2 minuty we wrzątku i odcedzam, przekładam do słoika • gorącą mieszam z makiem, solą i olejem, słoik szczelnie zamykam, po ostygnięciu wstawiam do lodówki. Ciasto: • świeże drożdże mieszam z cukrem, 2 łyżkami mąki i częścią ciepłego mleka, zostawiam przykryty ściereczką w ciepłym miejscu do wyrośnięcia • masło rozpuszczam w pozostałym mleku • do dużej miski wsypuję mąkę, wyrośnięty rozczyn, ciepłe mleko z masłem, sól i 1 jajko • mieszam aby wszystkie składniki się połączyły następnie wyrabiam ręcznie aż ciasto będzie gładkie i lśniące, znowu nakrywam ściereczką i zostawiam do wyrośnięcia, ciasto musi podwoić swoją objętość • po wyrośnięciu ciasto krótko zagniatam, formuję wałek, który dzielę na równe kawałki, z każdego kawałka ręcznie formuję okrągły placuszek w środku robię zagłębienie zostawiając nieco wyższe brzegi, układam na wyłożonej papierem do pieczenia • brzegi placków smaruję jajkiem rozmąconym z odrobiną wody • w zagłębienia nakładam cebulę z makiem, zostawiam przykryte do wyrośnięcia ok. 35-45 min. • piekę przez ok. 20 minut w 180 st. C na złoto rumiany kolor