Pizzerinki - mini pizze do pracy скачать в хорошем качестве

Pizzerinki - mini pizze do pracy

Przepis na przepyszne mini pizze, idealne na drugie śniadanie do pracy, smak pieczarek, suszonych pomidorów i zapieczonego sera na chwilę oderwie nas od pracy ;-) Gorąco polecam !!! Składniki na ciasto, na 16 sztuk: 1 kg mąki tortowej (typ 450) 100 g świeżych drożdży 500 ml ciepłej wody 2 łyżeczki cukru 5-6 łyżek oleju lub oliwy z oliwek 2 łyżeczki soli Sposób przygotowania ciasta: • drożdże rozkruszam do dużego kubka, wsypuję cukier mieszam, po 2 minutach mieszam z połową ciepłej wody i 2kopiastymi łyżkami mąki, odstawiam w ciepłe miejsce na 15 minut do podrośnięcia • mąkę przesiewam do dużej miski dodaję podrośnięty rozczyn, olej i wodę w, której rozpuściłam sól, mieszam do połączenia składników, potem zagniatam ręcznie aż ciasto będzie gładkie i lśniące • z ciasta formuję kulę, nakrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce, ciasto powinno podwoić swoją objętość • wyrośnięte ciasto przez chwilę zagniatam , potem dzielę na 4 równe porcje • z każdej porcji formuję wałek, który dzielę na 4 równe części, z których w dłoniach formuję okrągłe placuszki, na brzegach ciasto zostawiam grubsze • placuszki układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia • na pizzerinkach układam ulubione dodatki • piekę w temp. 180-200 st.C przez ok. 20 min. do lekkiego zrumienienia Dodatki do pizzerinek – jakie kto lubi, u mnie: 500 g pieczarek 1 średnia cebula 203 łyżki oleju 1 łyżka masła kilka suszonych pomidorów sos pomidorowy ok. 200 g tartego sera mazzarella sol, pieprz do smaku zioła prowansalskie Wykonanie: • cebulę kroję w kostkę, pieczarki na pół plasterki • na rozgrzanym oleju podsmażam do zeszklenia cebulę, dodaję pieczarki smaże do utraty surowości, dodaję masło przyprawiam solą i pieprzem • z suszonych pomidorów ściągam skórkę i drobno siekam Podrośnięte pizzerinki smaruję sosem pomidorowym, kładę kawałki suszonych pomidorów, podsmażone pieczarki, posypuję ziołami prowansalskimi i potartym serem mozzarella, wstawiam do piekarnika. #pizzerinki #minipizza