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#부용게살 #중식 #중화요리 #레시피 # 쿡방 재료 게다리살 대파 통마늘 계란 브로콜리 조리법 대파와 통마늘을 썰어 줍니다 브로콜리는 한입크기로 일정하게 썰어서 데쳐 줍니다 계란은 흰자만 분리 해서 머랭을 쳐줍니다 코팅된 팬에 기름을 두르고 대파 마늘 게살 순서로 넣고 볶아 줍니다 소량의 굴소스 청주 간장으로 향과 맛을 내줍니다 물이나 육수 200ml을 넣고 끓여 줍니다 물전분으로 농도를 마춰줍니다 머랭을 넣고 볶아 마무리 한뒤에 파기름이나 참기름을 뿌려 줍니다 데친 브로콜리를 접시 가장자리에 장식하고 가운데 부용게살을 담아 냅니다 고추기름을 살짝 첨가 해도 맛이 좋습니다 비지니스 이메일 : [email protected]