Chłopskie krokiety z ziemniaków – prosty i tani obiad скачать в хорошем качестве

Chłopskie krokiety z ziemniaków – prosty i tani obiad

🧾 Składniki (na 2–3 rulony) Masa ziemniaczana: 5–6 średnich ziemniaków 1 łyżka masła sól do smaku Farsz (wersja z kurczakiem): 2 piersi z kurczaka 1 świeża papryka (pokrojona w kostkę) 1 mała puszka kukurydzy 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka ½ łyżeczki czosnku granulowanego pieprz do smaku odrobina oleju Dodatkowo: 2–3 duże wafle tortowe 2 jajka bułka tarta olej do smażenia 💡 Farsz można przygotować dowolny – z tego, co akurat masz w lodówce. Świetnie sprawdzi się również wersja z kiełbasą i podsmażoną cebulką. 👨‍🍳 Sposób przygotowania Ziemniaki Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i jeszcze gorące ugnieć z 1 łyżką masła na gładkie purée. Farsz Piersi z kurczaka pokrój w cienkie paski. Dodaj przyprawę do kurczaka, czosnek granulowany, pieprz oraz odrobinę oleju. Wymieszaj i odstaw na około 1 godzinę. Po tym czasie smaż kurczaka na patelni. Gdy mięso będzie prawie gotowe, dodaj pokrojoną w kostkę paprykę oraz odsączoną kukurydzę. Smaż jeszcze chwilę, aż warzywa zmiękną. Formowanie rulonów Gorące purée ziemniaczane rozłóż równomiernie na dużym waflu tortowym. Pod wpływem ciepła wafel zmięknie. Na ziemniaki nałóż farsz i całość ciasno zwiń w rulon. Chłodzenie Każdy rulon zawiń szczelnie w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 3 godziny, aby dobrze stężał. Panierowanie i smażenie Schłodzone rulony wyjmij z lodówki i pokrój na kawałki o długości około 10 cm (z jednej rolady wychodzą ok. 3 sztuki). Każdy kawałek obtocz w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej. Smaż na średnim ogniu na rozgrzanym oleju, aż panierka będzie złocista i chrupiąca z każdej strony. Podanie Podawaj na gorąco – same lub z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub jogurtowym. KONTAKT: WyspaDan@gmail.com