Этот марокканский куриный сеффа вас удивит. скачать в хорошем качестве

Этот марокканский куриный сеффа вас удивит.

🔔🔔 Не забудьте поставить ЛАЙК, оставить КОММЕНТАРИЙ и ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы получать больше вкусных рецептов! 📷 Подписывайтесь на меня в социальных сетях, чтобы увидеть больше кулинарного контента: 📸 Instagram: @kuzina.with.simo 📘 Facebook: Kuzina Simo 📌 Pinterest: kuzinawithsimo 🌍 Веб-сайт: kuzinawithsimo.com 🌐 Перейдите по ссылке ниже, чтобы посмотреть больше видео с рецептами блюд: ✅ Бастилла с курицей    • Chicken Pastilla Recipe: The Perfect Balan...   ✅ Кускус с тффайей    • Couscous Tfaya with slow cooked lamb, and ...   В этом видео мы готовим сеффу, традиционное марокканское сладко-соленое блюдо, в состав которого входит нежная паста «ангельские волосы» с нежной курицей, приправленной шафраном, карамелизованным луком, сочным изюмом и миндалем. Сеффа (также известная как Сеффа Медфуна, когда мясо «зарыто» внутри) — впечатляющее марокканское блюдо, часто подаваемое на праздниках и семейных застольях. Вы шаг за шагом научитесь готовить на пару и несколько раз взбивать тонкую пасту (чаария), чтобы получить легкую, нелипкую текстуру, а также готовить ароматную курицу с пряными специями, такими как имбирь, куркума, шафран и корица. Мы также покажем вам, как приготовить натурально сладкий карамелизованный лук и изюм, а затем собрать все вместе, посыпав сверху сахарной пудрой, молотой корицей и хрустящим миндалем для красивой подачи. Ингредиенты: Паста «ангельские волосы» (чаария): ~500 г (около 450 г), предпочтительно марокканской марки Растительное масло: 50 мл (для смазывания пасты) + 2 ст. л. (для жарки курицы) Смен (ферментированное масло): ~1 ч. л. (по желанию) Куриные бедра: 4 штуки, без кожи Соль: 1½ ч. л. (для курицы) + 1½ ч. л. (для приправы пасты) Черный перец: ½ ч. л. Молотый имбирь: 2 ч. л. Молотая куркума: 2 ч. л. Корица: 1 палочка Нити шафрана: щепотка Лук: 3 средних, нарезанных Изюм: 100 г (около ⅔ стакана) Сливочное масло: 2 x 30 г (4 ст. л., размягченное) Сахарная пудра: для украшения (для (по вкусу) Молотая корица: для украшения (по вкусу) Бланшированный миндаль: 20 шт. Жареный миндаль: 15 шт. (обжаренный и измельченный до состояния крошки) Вода для сеффы: 2 x 50 мл Вода: по мере необходимости (для приготовления пасты на пару и курицы) Разделы: 0:00 Введение (празднование 10 000 подписчиков) 1:00 Приготовление и приготовление пасты на пару (Первый этап) – Смажьте вермишель маслом и готовьте на пару 20 минут 1:48 Приготовление курицы – Обжарьте курицу в масле с шафраном, добавьте специи и воду с шафраном и тушите на медленном огне 3:17 Взбивание пасты и второе приготовление на пару – Выньте пасту, сбрызните водой, чтобы она стала более рыхлой, и снова приготовьте на пару 4:34 Карамелизация лука и приготовление соуса – Используйте соус от курицы для приготовления лука и изюма до сладкого состояния золотой 5:29 Финальный этап приготовления на пару и добавление масла – Взбивание пасты с маслом и солью, приготовление на пару до получения легкой и пышной массы 7:20 Сервировка и украшение – Сборка блюда с пастой, курицей, карамелизованным луком, сахарной пудрой, корицей и миндалем 8:54 Заключение – Финальное представление блюда и финал (спасибо за просмотр!) #марокканскаякухня, #сеффа, #марокканскиерецепты