Тажин из айвы и баранины — сытное марокканское рагу скачать в хорошем качестве

Тажин из айвы и баранины — сытное марокканское рагу

🔔🔔 Не забудьте поставить ЛАЙК, оставить комментарий и ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы получать больше вкусных рецептов! 📷 Подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы увидеть больше кулинарных материалов: 📸 Instagram: @kuzina.with.simo 📘 Facebook: Kuzina Simo 📌 Pinterest: kuzinawithsimo 🌍 Сайт: kuzinawithsimo.com 🌐Перейдите по ссылке ниже, чтобы посмотреть другие видео с рецептами еды: ✅ Берберский тажин (веганский) / طاجين بالخضر    • Berber Tagine (Vegan) / طاجين بالخضر   ✅ Биссара — марокканский суп из зелёного колотого гороха (веганский)    • Bissara - Moroccan Green Split Peas Soup (...   ✅ Вкусная марокканская чечевица — простая, полезная и веганский (без глютена)    • Delicious Moroccan Lentils - Easy, healthy...   Нежная баранина, приготовленная на медленном огне и медленный, с карамелизированной айвой, тёплыми специями и лёгким мёдом — это классический марокканский тажин в современной минималистичной интерпретации. Мы начинаем с обжаривания спинки ягнёнка со сменом и специями, добавляем лук и бульон, а затем завершаем блюдо карамелизированной в мёде айвой, настоянной на корице и бадьяне. Результат — сладкий, пикантный, сезонный и очень согревающий. Айву нельзя есть сырой, поэтому мы сначала отвариваем её в лимонной воде, а затем карамелизируем в мёде и специях. Один только аромат стоит того, чтобы приготовить это блюдо — оно буквально пахнет осенью на сковороде. Этот рецепт идеально подходит для осенних ужинов, званых ужинов или для тех, кто хочет открыть для себя марокканскую домашнюю кухню с помощью простых и понятных шагов. Ингредиенты: Для баранины: 1 кг бараньей спинки 1,5 ч. л. смена 3 ст. л. растительного масла 1,5 ч. л. соли ½ ч. л. черного перца 1 ч. л. кориандра 1,5 ч. л. куркумы 1 ч. л. имбиря 1 палочка корицы 3 луковицы (добавляются после обжаривания) 300 мл горячей воды Для айвы: 800 г айвы (две крупные айвы) 2 лимона (для подкисления воды) Холодная вода (для варки айвы) 50 г сливочного масла (смешать с водой для карамелизации сиропа) 120 г меда 1 палочка корицы 1 звездочка бадьяна Для подачи: Поджаренные семена кунжута (для украшения)