Macaron Tanpa Almond Anti Gagal скачать в хорошем качестве

Macaron Tanpa Almond Anti Gagal

Swiss Meringue 40gr putih telur 38gr gula pasir 45gr terigu protein rendah 40gr gula halus Oreo 3 keping oreo red velvet dibuang putihnya/cream nya 1/8 sdt bubuk red velvet atau pewarna merah 30gr terigu protein rendah 40gr gula halus Cara Oven Dry oven suhu 90C api atas saja + kipas selama 30 menit (suhu termometer 30-40C) Api atas suhu 150C, api bawah Suhu 180C + kipas 10 menit (suhu termometer nail perlahan, kaki mulai keluar di suhu 70-80C dalam 10 menit suhu naik hingga ke 130C) matikan api atas Api bawah saja suhu 180C Selma 10 menit (suhu pelan pelan turun dan menetap di 120C) Untuk yang menggunakan oven turbo atau yang panasnya tinggi suhu di kurangi 20C atau di sesuaikan dengan oven masing masing Macaronage kurang rata/pas, hasil kaki tidak rata Untuk yang menggunakan Oreo, hasil macaron lebih empuk, tetapi Oreo harus di chopper bareng dengan terigu dan gula agar tidak terlalu mengeluarkan minyak. Bila di haluskan dengan rolling pin, minyak akan keluar semua dan macaron tidak bisa kering alias gagal Buttercream 50gr mentega atau margarin (mixer 5 menit kecepatan tinggi) Tambahkan 100gr coklat putih yang sudah di lelehkan Mixer lg 5 menit kecepatan tinggi Masukkan kulkas 30 menit Mixer kembali 2-3 menit + 1-2 sdm selai strawbery Alas baking Silpat bisa dibeli disini https://shope.ee/2KtJhWOewq Spatula bisa dibeli disini: https://shope.ee/8p6nRawkfB Link pewarna: https://shope.ee/9efuRDn1yC Link mixer https://shope.ee/AJvbEfjJ2G Link oven: https://shope.ee/6A62HAv82i