Макарон с мукой общего назначения // Крем сливочный с яичным желтком (Крем-муслин) скачать в хорошем качестве

Макарон с мукой общего назначения // Крем сливочный с яичным желтком (Крем-муслин)

Макарон из муки — отличная альтернатива миндальным Макарон . Вы можете выбрать его из-за аллергии на орехи или ради экономической выгоды. Это чисто вопрос личного вкуса. Да, конечно, менее пикантно. Если вы решите наполнить его разными вкусами, Макарон получатся лучше. Обязательно ознакомьтесь с примечанием ниже. * [Макарон из муки] 70 г яичных белков (от 2 больших яиц) 45 г (1/4 стакана минус 1 чайная ложка) сахарного песка 110 г (1 стакан) сахарной пудры 70 г (1/2 стакана плюс 1 столовая ложка) универсальной муки ПРИМЕЧАНИЕ 1) Тесто для макарон из муки имеет тенденцию быстро становиться жидким. 2) Поэтому не перегибайте тесто. но складывайте его медленно, наблюдая за состоянием теста. 3) Я использовал небольшую электрическую духовку (45 литров). Если духовка газовая, увеличьте время выпекания. 4) В зависимости от духовки она может варьироваться, поэтому регулируйте температуру и время!!! 5) Выпекайте по одному противню за раз. 6) Заливаем кремом и ставим Макарон в холодильник на ночь. [Муслиновый крем] 200 мл молока 2 желтка (от 2 больших яиц) 50 г (1/4 стакана) сахара 16 г (1,5 столовые ложки) кукурузного крахмала 1 чайная ложка ванильного экстракта 15 г (1 столовая ложка) несоленого сливочного масла 105 г (1/2 стакана минус 1 ст. л.) несоленого сливочного масла (*В подписи к видео опечатка. 1/2 стакана минус 1 ст. л. верно) [Шоколадный ганаш] 50 г темного шоколада 40 г густых сливок 10 г несоленого сливочного масла *Я использовал шаблон, которым поделился «Пироги и тако». https://www.piesandtacos.com/macaron-... *Кража, вторичное редактирование и повторная загрузка этого видео запрещены. 00:00 вступление 00:15 Шаг 1) Макарон из муки 04:26 шаг 2) Крем-мусслин 06:53 шаг 3) Заливаем кремом 07:54 пример неудачи