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春节倒计时👏4款最具年味特色的点心做起来😋与传统点心不同的是配方所用食材都非常健康,并且无添加,做法详细,包括馅料的制作过程,一看就会|4 dessert recipe for Chinese New year. 每一个配方开头都标注了该点心的视频位置,大家可以直接跳转相应位置看自己喜欢的点心做法。 1,枣泥花酥:(视频位置 00:12) 自制枣泥馅就是好吃。从皮到馅没有加糖,因为新疆大枣已经很甜,另外酥皮如果加糖在烤制时候容易出现焦糖色,而这类酥皮点心是不需要通过烘烤上色的。考虑到健康问题,全部用了椰子油,要口感同时眷顾了健康,酥皮颜色没有添加色素,因此真正是好看好吃又健康的枣泥酥皮饼。 ingredients 配方: jujube 新疆大枣 500 g coconut oil 椰子油 50 g potato starch 土豆淀粉 1.5 tbsp water dough 水油皮: all purpose flour 普通面粉 100 g coconut oil 椰子油 30 g warm water 温水 (用红菜头汁加色)50 g oil dough 酥皮: all purpose flour 普通面粉 70 g coconut oil 椰子油 35 g 红豆沙做法: • 红豆沙懒人做法 不泡豆不煮豆,最方便最省时 simplest homemade r... 果仁黑豆沙做法: • 健康黑豆沙馅的最省时做法 一个视频学会不同用途豆沙馅的制作 How to make ... 2,豆沙肉松酥 (视频位置 06:26) 很多朋友都喜欢酥皮点心,但很纠结大油吃多不健康。那就跟着视频做这个吧。酥皮不用猪油不用黄油,用健康的橄榄油做,一样酥的掉渣,加上咸甜口味的豆沙肉松馅,这个点心简直太好吃了!完全不输稻香村。如果素食可以忽略肉松,只包豆沙或者你喜欢的其他馅料就好。 配方(18个): 水油皮: 200 克 中筋面粉 20 克 糖粉 70 克 轻质橄榄油 100 毫升(克)常温水 油酥: 190 克 面粉 90 克 轻质橄榄油 馅料: 420 克 自制红豆沙 120 克 肉松 20 毫升 轻质橄榄油 ingredients(for 18): dough: 200 g all purpose flour 20 g icing sugar 70 g light taste olive oil 100 g water oil and flour mixture: 190 g flour 90 g light taste olive oil filling: 420 g red bean paste 120 g shredded dried pork 20 ml light taste olive oil 3,五仁酥(视频位置 11:06) 这款酥饼用了椰子油,没有用猪油,饼皮无糖,成品一样酥的掉渣,不过分甜也不油腻,吃起来豪无压力,配一杯清茶,坐下来细品,顿觉有了节日的味道。 配方: 水油皮: 面粉 200 克 温水 100 毫升 椰子油 50 克 油酥: 面粉 150 克 椰子油 75 克 ingredients: for water oil based dough all purpose flour 200 G water 100 ml coconut oil 50 G for shortening dough: flour 150 G coconut oil 75 G Related Videos: Multi nuts filling 无油少糖五仁馅制作方法链接: • 月饼五仁馅还可以这样做 好吃又健康 Multi-nuts filling 红豆沙做法: • 红豆沙懒人做法 不泡豆不煮豆,最方便最省时 simplest homemade r... 4,蛋黄酥 (视频位置 14:08) 香酥美味蛋黄酥大家都爱吃,考虑到有些朋友不喜欢传统做法用的猪油或黄油,我今天就用植物油来做,一样酥的掉渣。另外用烫面和面,可以减少醒面时间,你可以醒面也可以一气呵成,比较省时省力。喜欢简单素食的朋友可以试试。 ingredients 配料 water dough: 水油皮 flour 135 G 面粉 corn oil 45 G 玉米油 boiled water 65 G 开水 oil dough: 油蘇: cake flour 100 G 低筋面粉 corn oil 45 G 玉米油 salty egg yolk 12 咸蛋黄 little of wine 白酒 red bean paste 300 G 红豆沙 egg yolk 1 蛋黄刷表面 black sesame 黑芝麻撒表面 自制红豆沙链接: • 红豆沙懒人做法 不泡豆不煮豆,最方便最省时 simplest homemade r... 自制黑豆果仁馅: • 健康黑豆沙馅的最省时做法 一个视频学会不同用途豆沙馅的制作 How to make ... 喜欢用枣泥包蛋黄的可以参考这个视频里枣泥做法: • 传统年味点心,宫廷枣泥酥的详细做法 无糖无色素 Chinese traditiona... 喜欢绿豆沙包蛋黄的可以参考下面视频里绿豆沙做法: • 绿豆糕最简单做法 免泡豆 免机打 不过筛 mung bean cake 也可以用紫薯泥包蛋黄,可以参考下面视频的紫薯泥做法: • 冰皮月饼 紫薯馅 简单又好吃 snowy mooncake with purple ... If you like this video, Please leave a LIKE and SHARE this video 【SUBSCRIBE】my Channel and Press 🔔, so you don't miss any of new recipe. / jin的美食 感谢您的观看,如果喜欢我的视频,想看更多简单健康美食,就请订阅我的频道,同时点击小铃铛🔔就不会错过最新视频了。 点击下面链接订阅: / jin的美食 #jin的美食