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#JJC

Aujourd'hui on pâtisse une tarte citron meringuée revisitée ! On plonge dans l'été avec cette recette Crème citron 3,5 citrons jaunes bio 3 œufs 90 g de sucre en poudre 140 g de beurre doux 1 feuille de gélatine (2 g) Pate sucrée : 95 g de beurre mou 30 g de poudre d’amandes 50 g de fécule de pomme de terre 90 g de sucre glace 1 g de sel fin 55 g d’œufs (≈ 1 œuf) 180 g de farine T55 Meringue : 20 g de blancs d’oeufs (≃ 1/2 œuf) 20 g de sucre semoule 20 g de sucre glace Crème d'amande : 65 g de beurre doux 20 g de sucre semoule 60 g d’œuf (≈ 1,5 œufs) 45 g de poudre d’amande zestes d’un citron jaune bio Marmelade : 300 g de fraises 80 g d’eau 20 g de jus de citron jaune (≈ 1/2 citron) 40 g de sucre semoule 10 g de pectine NH 8 g de basilic frais ciselé Nous vous souhaitons un agréable voyage. Pour les voyageurs en transfert veuillez-vous diriger vers les liens en fin de vidéo Nous vous souhaitons un agréable voyage. Pour les voyageurs en transfert veuillez-vous diriger vers les liens en fin de vidéo Merci d’avoir choisi Entre Brushing et Cuisine pour ce voyage détente. Si tu veux me retrouver ☼ Instagram lifestyle : Pascalin_stagram ☼ Instagram pâtisserie : Pascalin_thekitchen Musique d'intro : Nicolas Heidlas Titres : Back in Summer Musique : Nicolas Heidlas Titres : Back in Summer