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Fränkisches Schäuferla zum Nachkochen 🍽 Nikl Bräu

Fränkisches Schäuferla zum Nachkochen 🍽 Nikl Bräu Lasst gerne ein Daumen 👍 und ein Abo 🤝 da. Damit ihr unseren neuen Content rund um unsere Brauerei nicht verpasst 🍻. Und euch noch einen schönen Tag🦉 Zutaten/Gewürze Schäuferla circa 600g am besten Schwarte einschneiden lassen Gewürze: 1 Pfund Salz, 2 Esslöffel Paprika, Halber Teelöffel Pfeffer Wurzelgemüse: Karotten, Porree, Zwiebeln Rinderbrühe Arbeitsschritte 24 Stunden zuvor Schäuferla kräftig ein würzen und in das Wurzelgemüse einsetzen und mit ordentlich Wasser auffüllen In den Ofen bei 160° bei 2:30h  Die letzte Viertel Stunde bei 220° Sauce und Wurzelgemüse in einen separaten Topf geben und pürieren, anschließend absieben Optional Sauce mit etwas Dunkelbier verfeinern Anrichten und einfach schmecken lassen - - Wichtige Links - - - Online Shop link: https://brauerei-nikl.de/shop/ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Facebook:   / 129213620472793   - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Pretzfelder Keller:   / pretzfelderkeller   - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Instagram: https://instagram.com/brauerei_nikl?i...