RED VELVET торт🍒 Cherry Red Velvet Cake скачать в хорошем качестве

RED VELVET торт🍒 Cherry Red Velvet Cake

Цей торт Червоний оксамит (Red Velvet) — справжня легенда кондитерського світу, але я вирішила додати до нього особливу родзинку. Зустрічайте — неймовірний Червоний оксамит з вишнею! 🍒 Поєднання вологого бісквіта з легким шоколадним післясмаком, ніжного крем-чізу та соковитої вишневої начинки створює ідеальну гармонію солодкого та кислого. This Red Velvet Cake is a confectionery legend, but I decided to give it a special twist. Meet the incredible Cherry Red Velvet Cake! 🍒 The combination of moist red velvet cake layers with a hint of chocolate, smooth cream cheese frosting, and a juicy tart cherry filling creates the perfect balance of flavors. 🔔Підписуйтесь на мій канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinska... Торт «Червоний оксамит»❤️ Бісквіт: 300 г яєць (6 шт., кімнатної температури) 220 г цукру (11 ст. л. без гірки) 90 мл рослинної олії (рафінованої) 120 мл молока 220 г борошна (7,5 ст. л. з гіркою) 15 г какао порошку (1 ст. л. з гіркою) 10 г розпушувача (2 ч. л.) червоний барвник Вишневий сироп для просочення: 80 мл води 80 мл вишневого лікеру 50 г цукру (2 ст. л. з гіркою) Вишневий мармелад: 200 г вишні (без кісточок) 50 мл води 15 г кукурудзяного крохмалю (1,5 ч. л.) 30 г цукру (1,5 ст. л. без гірки) Вершковий крем: 500 г вершкового сиру 300 мл вершків (30-35%) 100 г цукрової пудри (4 ст. л. з гіркою) Приготуємо бісквіт: ✅ Збиваємо міксером яйця (кімнатної температури) з цукром до пишної піни. ✅ Обʼєднуємо молоко з барвником та ретельно перемішуємо. ✅ Зʼєднуємо в мисці сухі інгредієнти: борошно, розпушувач та какао порошок. ✅ Додаємо до збитих яєць з цукром барвник з молоком, олію та перемішуємо до однорідності кольору. ✅ Додаємо сухі інгредієнти та перемішуємо. ✅ Беремо розʼємну форму діаметром 24 см., змащуємо вершковим маслом та присипаємо борошном. ✅ Виливаємо тісто у форму та випікаємо в розігрітій до 165 С духовці, 45-50 хв. ✅ Дістаємо бісквіт, лишаємо при кімнатній температурі охолоджуватись. ✅ Обгортаємо харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на 5-6 годин. ✅ За допомогою ножа-пилки зрізаємо верхівку бісквіту, ламаємо на шматочки, викладаємо їх на деко з пергаментом та відправляємо в розігріту духовку дот 120 градусів на 15-20 хв., для того, щоб він підсушився. ✅ Дістаємо з духовки та лишаємо охолоджуватись. ✅ Перекладаємо в пакет та робимо крихту за допомогою качалки. ✅ Розрізаємо бісквіт на 2 коржі. Приготуємо сироп для просочення: ✅ Обʼєднуємо в сотейнику: воду, вишневий лікер та цукор. ✅ Ставимо на плиту, доводимо до кипіння та знімаємо з плити. ✅ Переливаємо сироп в миску та залишаємо охолоджуватись. Приготуємо вишневий мармелад: ✅ Розрізаємо вишню навпіл та відправляємо в сотейник. ✅ Додаємо цукор, крохмаль, воду та перемішуємо. ✅ Ставимо сотейник на плиту, помішуючи доводимо до кипіння, через 1 хвилину знімаємо з плити. Маса має загуснути. ✅ Перекладаємо в тарілку та лишаємо охолоджуватись. Приготуємо вершковий крем: ✅ Змішуємо в чаші вершковий сир, вершки, цукрову пудру та збиваємо міксером. ✅ Перекладаємо крем в кондитерський мішок без насадки. Збираємо торт: ✅ Кладемо бісквіт на тарілку, просочуємо сиропом, викладаємо по спіралі крем та розрівнюємо спатулою. ✅ Робимо бортик з крему біля краю та викладаємо всю вишневу начинку. ✅ Накриваємо коржем, пропитуємо сиропом, знову викладаємо крем по спіралі та розрівнюємо. ✅ Змащуємо край торта кремом та розрівнюємо. ✅ Залишки крему перекладаємо в мішок з насадкою "закрита зірка" - 6 мм. ✅ Декоруємо торт бісквітною крихтою та кремом. ✅ Ставимо торт в холодильник для стабілізації на 2-3 години для стабілізації. Готово. Усім смачного🫶 🔔Підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити жодного відео. Нові рецепти кожного вівторка https://www.youtube.com/c/LizaGlinska... ************************************ Instagram   / lizaglinskaya   ************************************ FB   / lizaglinskaya   ************************************ Мої відеоуроки https://bit.ly/lessons_gl ************************************ Мої книги https://bit.ly/books_gl ************************************ З питань співпраці та реклами, пишіть на пошту gl@glinskaya.com.ua #lizaglinskaya #ЧервонийОксамит #ТортЗВишнею #РедВельвет #РецептТорта #ДеньЗакоханих #ЛізаГлінська #Випічка #Десерт #СвятковийТорт #КремЧіз #RedVelvetCake #CherryRedVelvet #CakeRecipe #ValentinesDayCake #CreamCheeseFrosting #MoistCake #LizaGlinskaya #Baking #Dessert #RedVelvet