蓮藕蘿蔔墨魚湯🌟善用秋冬筍菜🪷烚唔散職人丸子密技🌟喜歡影片請點讚/訂閱/分享 /留言🍀 скачать в хорошем качестве

蓮藕蘿蔔墨魚湯🌟善用秋冬筍菜🪷烚唔散職人丸子密技🌟喜歡影片請點讚/訂閱/分享 /留言🍀

*秋冬滋補蓮藕蘿蔔蝦膠丸湯製作重點* *主要食材與選購* **主角食材**：蘿蔔、蓮藕、蝦膠、墨魚缸 **輔助食材**：紅棗、栗子、瑤柱、鷹嘴豆 **街市採購心得**： 現在冬季，蕃薯、蘿蔔、蓮藕等當季蔬菜新鮮、便宜 墨魚缸和蝦膠要注意保存溫度，避免變質 蓮藕選擇乾淨易處理的品種 如果認為這影片係好的話😃 就記得給我一個Like🙇🏻‍♂️記得按下小鈴鐺🛎 一有新上傳的影片📽就會通知您㗎啦😉 喜歡影片記得分享給更多朋友認識😀 感謝您的支持🙏🏽 *食材處理及烹調技巧* **墨魚缸**：浸水約3小時至軟身，避免過久以保留鮮味 **蘿蔔**： 切粒後用鹽或醋淺醃，去除青味及辣味 過水去除表面辣味，保持爽口 **蓮藕**： 切粒或片，洗淨去澱粉質，防止氧化變黑 **蝦膠丸製作**： 蘿蔔粒、蓮藕粒印乾水份，與蝦膠按比例拌勻 加入胡椒粉、鹽、生粉調味及增加黏性 最後加入蔥粒，防止出水 丸子搓勻後冷藏5-10分鐘定型 🙋🏻‍♂️認識更多 養顏 養生 保健湯水🍵 可按👇🏼💪🏼    • 🍀過228道【珍貴強身湯水篇】⭐️Soup list💠   家常小菜可按👇🏼🥳    • ⭐️過180道🍀家常風味小菜😋   想知更多香港好去處可按👇🏼😉   • 【香港好去處/著名景點／島嶼／市集】   製作甜品食譜可按👇🏼😃💪🏼    • 【甜品/Dessert】   *湯品煮法與時間* **湯底搭配**： 墨魚缸、蘿蔔、蓮藕為主，配紅棗、栗子、瑤柱、鷹嘴豆 瑤柱提升鮮味，鷹嘴豆助心血管健康 **煮湯技巧**： 大火煮頭15分鐘逼出鮮味 全程約90分鐘，最後5分鐘加入蝦膠丸 丸子不易散，保持彈性 如果認為這影片係好的話😃 就記得給我一個Like🙇🏻‍♂️記得按下小鈴鐺🛎 一有新上傳的影片📽就會通知您㗎啦😉 喜歡影片記得分享給更多朋友認識😀 感謝您的支持🙏🏽 *食材功效與適合人群* **蘿蔔**：清熱潤肺、抗癌，秋冬時節特別適合 **蓮藕**：止血、促進血液循環 **墨魚缸及墨魚骨**：滋陰補血、健脾養胃、增強免疫力，特別適合女性經期及產後調理 **鷹嘴豆**：助心血管健康、穩定血糖、促進消化 **注意**：痛風、高血脂、腎病或海鮮過敏者不宜食用墨魚缸 *料理特色與心得* *湯品清甜滋補，丸子口感爽彈* *蝦膠丸可煎炸，香氣更佳* *全程食材搭配簡單、成本低廉，適合秋冬家庭滋補* *跟足步驟，丸子不易散，湯品味道鮮美* *街市採購與廚房小技巧分享，實用易學* *總結* 這道蓮藕蘿蔔蝦膠丸湯，選用當季蔬菜與海鮮，搭配多種健康食材，製作簡單、滋補養生，適合秋冬享用。 瀏覽主頁👇🏼   / @welet   💁🏻‍♂️認識更多 養顏 養生 保健湯水🍵 可按👇🏼💪🏼    • 🍀過228道【珍貴強身湯水篇】⭐️Soup list💠   家常小菜可按👇🏼🥳    • ⭐️過180道🍀家常風味小菜😋   想知更多香港好去處可按👇🏼😉   • 【香港好去處/著名景點／島嶼／市集】   製作甜品食譜可按👇🏼😃💪🏼    • 【甜品/Dessert】   living/shopping /年貨/花墟👇🏼🙋🏻‍♂️    • 【living/shopping🎁生活/商場】