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【※字幕(ccマーク)をONにしてご覧下さい】サワー種の作り方
サワードゥーブレッド作りに欠かすことのできないサワー種の作り方です。ドイツパンなど、イーストでは膨らみにくいライ麦粉を多く含んだパンを力強く膨らます 凄いパワーを持っています。 味わい深い本格パンが焼けます。 ▫️今回の使用粉 パイオニア ライ麦粉 中挽き 【サワー種の関連動画】 ⚪️サワー種の基礎知識０回目 → • 少し回りくどい内容ですが、知っていると違います sourdough sta... ⚪️過去のサワー種の作り方 → • 【自家製サワー種の作り方・Sourdough Starter Recipe】 ⚪️サワー種の管理方法 → • サワー種の管理方法【サワー種の管理〜カンパーニュの焼き上げまで】 【いつも見てくださる方へ】 いつもありがとうございます！お家で本格パン作り、より美味しいを目指して楽しみましょうね。ゆめねこパン #サワー種 #サワードゥーブレッド #sourdoughstarter
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