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Leçon n°25 : Comprendre le fût de chêne (et comment le retrouver dans les vins)

Un vigneron propose généralement plusieurs types de vin. Parmi ces cuvées, il n'est pas rare qu'il y ait : une cuvée 'fraîche et sur le fruit", que nous appellerons la "cuvée Tradition" une cuvée 'complexe et de garde', que nous appellerons la "cuvée Prestige" Dans ce cas, il est possible que : la cuvée Tradition soit élevée en cuve, et que la cuvée Prestige soit élevée dans un fût. Et comme tout ce qui participe à la création du vin, le fût va impacter sa personnalité. Voilà ce dont nous allons parler dans cette nouvelle leçon ! Vous allez y apprendre ce qu'apporte le fût au vin, et comment l'identifier à l'aveugle. 👉 Partagez la vidéo ou ce mail et ensemble … transmettons la passion du vin ! 🍷 🎬 Pourquoi ces « leçons du dégustateur » Le but : Partager avec vous quelques clés pratiques pour mieux déguster, mieux connaître le vin. De manière gratuite, informelle… Et quotidienne, si toutefois mes enfants me le permettent ! (Car j’enregistre aussi comme je peux, pendant cette période inédite du « rester chez soi »). C’est une manière de profiter de ces moments pour progresser dans le vin… Le plan est donc le suivant : 🔵 Je fournis la leçon quotidienne, 🔵 Vous préparez une jolie quille et 🔵 Vous mettez en application de chez vous ! 👉Rejoignez gratuitement la lettre du dégustateur, et formez-vous au vin chaque semaine : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/ 👉Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu 👉 Recevez la 1ère BOX pour se former au vin ici : https://www.masterclass-degustation.com 👉 Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/