你每天吃的玉米片、玉米粥都做错了！石灰水才是救命神技！Masa 的正确吃法，决定你是补营养还是折寿。 【江峰養生20251210第44期】 скачать в хорошем качестве

你每天吃的玉米片、玉米粥都做错了！石灰水才是救命神技！Masa 的正确吃法，决定你是补营养还是折寿。 【江峰養生20251210第44期】

很多朋友在查出肌酐升高或腎功能下降後，為了控制指標，往往陷入「越吃越少、越吃越瘦」的惡性循環。既要低蛋白、控磷鉀，又要身體有勁，這真的是不可能的任務嗎？ 本期節目，我們將視線投向古老的阿茲特克文明，探討一種經過「鹼化處理」的神奇主食——Masa（鹼水玉米）。同時，我也會為大家盤點生活中隱藏的「高磷刺客」，分享一份讓身體輕鬆的《低負擔飲食 Top 榜》，並深入聊聊「酮酸」這一營養策略的正確打開方式。 健康不是苦行，學會聰明地吃，讓身體在修復中也能享受美食的樂趣。 【本期內容重點】 📌 古老智慧 Masa：為什麼經過石灰水處理的玉米，能成為低負擔主食的王者？ 📌 六大高負擔食物：看似健康的堅果、芝麻糊，為什麼可能是腎友的「雷區」？ 📌 低負擔飲食榜單：除了Masa，還有哪些食材能讓你吃飽又不累贅？ 📌 進階營養策略：關於酮酸（Ketoanalogues），你必須知道的「手動擋」操作門檻。 📌 彩虹小方食譜：如何用Masa粉製作抗氧化、口感好的健康點心？ 【📝 廚房筆記：彩虹小方製作思路】 基底：Masa Harina (鹼水玉米粉) : 溫水 = 1 : 1.2。揉勻後蒸20分鐘，切塊冷凍保存。 食用方法：加熱後塗抹希臘酸奶，根據身體狀況適量撒上植物粉（甜菜根粉/藍莓粉/西蘭花芽粉）。 【⚠️ 免責聲明】 本視頻所有內容僅為公開營養知識與歷史故事分享，絕對不等於醫療建議！ 慢性腎病（CKD）的飲食方案具有高度個人化特徵，每個人的磷、鉀、蛋白耐受度及熱量需求完全不同。在嘗試影片中的任何飲食建議或使用補充劑（如酮酸）之前，請務必諮詢您的腎內科醫生和專業營養師。 #慢性腎病 #低磷飲食 #Masa #鹼水玉米 #肌酐 #江峰 #健康飲食 #腎臟保養 #抗炎飲食