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もうすぐハロウィン!ということで、無印良品の可愛いビスケットを使用したお菓子を3つ作りました! 張り切って3つも作った結果、すっごく長い動画になり編集が遅れに遅れ、ハロウィン直前での公開となりました^_^; 頑張った結果、出来上がったお菓子はとっても可愛く仕上がったので、ぜひ作ってみてください。 ビスケットを変えれば、クリスマスとかにも対応できそうだと思っております^^ 【クッキーブラウニー】 〈18センチスクエア型〉 チョコレート 140g バター 70g 全卵 2つ グラニュー糖 70g 薄力粉 70g ココアパウダー 20g ベーキングパウダー 2g デコレーション用クッキー 適量(動画では16個使用) ※15センチのスクエア型を使用する際は、全ての材料を半量にしてください。 ●170℃に予熱→160℃で20分焼く。 【メレンゲクッキー】 卵白 1つ グラニュー糖 45~50g コーンスターチ 10g デコレーション用クッキー 適量 ※コーンスターチは入れるとべたつきにくくなります。 メレンゲを作った後入れて混ぜてください。(入れなくても作れます) ●100℃で60~90分焼く。べたつくようなら追加で焼いてください。 【紫芋のプリンモンブラン】 〈プリン〉 全卵 3つ グラニュー糖 60g 牛乳 250g 生クリーム 50g バニラビーンズペースト 適量 ●150℃で30分湯銭焼き(50~60℃のお湯で湯銭焼き) 〈カラメル〉 グラニュー糖 50g 水 10g 水 10g(色止め用) 〈タルト生地〉 無塩バター 60g 粉糖 50g 卵黄 1個 薄力粉 110g アーモンドパウダー 30g 〈クレームダマンド〉 無塩バター 20g グラニュー糖 20g 卵黄 1つ アーモンドプードル 20g ●180℃で15~20分焼く。 〈クリーム〉 生クリーム100g+グラニュー糖8g 生クリーム150g+グラニュー糖8g+紫芋パウダー8g デコレーション用クッキー ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ♬Artlist