【ビーフシチューパイ】心も身体も温まるビーフシチューパイの作り方 | How to make beef stew pie that will warm your heart and body скачать в хорошем качестве

【ビーフシチューパイ】心も身体も温まるビーフシチューパイの作り方 | How to make beef stew pie that will warm your heart and body

字幕をonにすると作り方の解説が表示されます。 〜材料（2人分）〜 ・牛もも肉・・・100g ・玉ねぎ・・・・1/2個 ・じゃがいも・・1個 ・にんじん・・・1/2個 ・バター ・ローリエ・・・1枚 ・赤ワイン・・・250cc ・デミグラスソース・・・300g ・パイシート・・1枚 ・卵 ☆作り方☆ ①【玉ねぎ】【じゃがいも】【にんじん】はそれぞれ1cm角に切っておきます。 スープカップに入れて食べるので小さめに切っておいたほうが食べやすいです。 ②【牛肉】に塩こしょうで下味をつけて鍋で表面がこんがりするまで焼いて、一度取り出します。 ③同じ鍋に【バター】を入れ、切った野菜を炒めます。 肉の旨味を野菜の水分で剥がしながら火を通します。 ④【赤ワイン】【ローリエ】を加え野菜が見えるようになるまで煮込んだら、取り出して置いた牛肉と【デミグラスソース】を入れてさらに40分ほど煮込みます。 ⑤味を整えてからスープカップに注ぎ、冷ましておきます。 ※シチューが熱いとパイ生地を乗せたときに垂れて綺麗に膨らまない可能性があります。 ⑥【パイシート】を2mm厚さに伸ばし、スープカップの口よりもひとまわり大きくくり抜きます。 ⑦スープカップにパイシートを乗せ、卵を塗ります。 中央が凹みやすいのでしっかりと生地が張るように乗せます。 ⑧200℃のオーブンで15分ほど焼いたら完成です。 ~Ingredients (for 2 persons)~ Beef thigh - 100g Onion - 1/2 Potato - 1 potato Carrots - 1/2 Butter Bay leaf - 1 Red wine - 250cc Demi-glace sauce - 300g Pie sheet - 1 sheet Eggs How to make 1, Cut onions, potatoes, and carrots into 1cm cubes. It is better to cut them into small pieces so that they can be eaten in a soup cup. 2, Season the beef with salt and pepper and grill it in a pan until the surface is browned, then take it out. 3, Put butter in the same pan and fry the cut vegetables. Add butter to the pan and fry the vegetables. 4, Add the red wine and bay leaves, and simmer until the vegetables are visible, then add the beef and demi-glace sauce that you removed and simmer for another 40 minutes. 5, Pour into soup cups and let cool. If the stew is too hot, it may drip when you put the pie crust on it and it may not puff up nicely. 6, Roll out the pie sheet to a thickness of 2 mm and cut out a circle larger than the mouth of the soup cup. 7, Place the pie sheet on the soup cup and brush with egg. 8, Bake in the oven at 200℃ for about 15 minutes and you are done. ---------------------------------------------------- ご視聴いただきありがとうございます！！ 動画が気に入ってくれたらチャンネル登録をしていただけると嬉しいです。    / @konkon-kitchen   また、料理やお菓子のリクエストがあれば是非コメントお願いします！！ できる範囲で答えていきます！ ---------------------------------------------------- 【レシピ】 https://cuisineidee.com/recipes/119 【SHOP】 https://konkonshop.official.ec/ 【BLOG】 https://cuisineidee.com/ 【Twitter】   / konkon7424   【Instagram】   / konkon_kitchen   【Facebook】   / 100932259018103   ---------------------------------------------------- 【使っている調理器具】 misono440 筋引包丁240mm https://amzn.to/3gOBW1f misono440 ペティナイフ130mm https://amzn.to/3mOoq1l まな板(Large) https://amzn.to/3kFMyRm 片手鍋 https://amzn.to/2Yc5Iqp ハンドミキサー https://amzn.to/3kV3403 シルパット https://amzn.to/3zMv23g ※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 Amazonリンクをクリックしてから（別の商品でも）ご購入していただけると、ちょこっとだけ僕の材料代が浮きます。 #ビーフシチュー #パイ #コンコンキッチン #料理 #料理動画 #レシピ #クッキング #ASMR #音フェチ