Pasta con atún: cómo convertir un plato de piso de estudiantes en un festín | EL COMIDISTA скачать в хорошем качестве

Pasta con atún: cómo convertir un plato de piso de estudiantes en un festín | EL COMIDISTA

Preparar el clásico estudiantil dignificado lleva poco tiempo y requiere solo algunos ingredientes más aparte de la pasta, el tomate y el pescado. Mira el vídeo para aprender el paso a paso. Ingredientes (para 4 personas) 320 g de espaguetis 1 cebolla 2 dientes de ajo -1 guindilla roja seca 2 cucharadas de alcaparras 250 g de tomate triturado o passata -2 cucharadas de aceitunas negras deshuesadas (o no) -200 g de pimientos del piquillo (o rojos de otro tipo) -2 latas de 80 g de atún o bonito en aceite Unas cuantas hojas de albahaca fresca Aceite de oliva Pimienta negra Sal Preparación 1. Calentar agua abundante con sal en una cazuela. 2. Poner un buen chorro de aceite en una sartén a calentar a fuego medio. 3. Cortar en láminas los ajos y añadirlos a la sartén junto con la guindilla. 4. Mientras, picar la cebolla en juliana o a pluma. 5. Cuando estén dorados, retirar los ajos a un platito con papel de cocina y desechar la guindilla. 6. Añadir la cebolla a la sartén con una pizca de sal y pimienta y subir un poco el fuego. Vigilar que no se queme removiendo de vez en cuando. 7. Cuando el agua hierva, poner los espaguetis a cocer un minuto menos del tiempo que indique el fabricante. 8. Picar los pimientos. 9. Cuando la cebolla esté blanda y dorada, añadir los pimientos del piquillo y el tomate, y dejar que se cocine durante unos cuatro minutos. 10. Añadir las aceitunas, las alcaparras, el atún y las hojas de albahaca troceadas con las manos, y mezclar. 11. Pasar la pasta escurrida de la olla a la sartén junto con un cazo del agua de cocción (tres o cuatro cucharadas), y remover bien un minuto. 12. Corregir de sal y pimienta y servir con el ajo por encima. Suscríbete a nuestro canal:    / elcomidistaenelpaÍs   Visita: https://elcomidista.elpais.com Síguenos en Facebook:   / elcomidista   Síguenos en Twitter:   / elcomidista   Síguenos en Instagram:   / elcomidista   ¡Bienvenido al canal oficial de EL COMIDISTA en EL PAÍS! Cada semana publicamos nuevos vídeos de gastronomía, recetas, restaurantes, productos, chaladuras culinarias y mucho más. ¡Suscríbete ya a nuestro canal!:    / elcomidistaenelpaÍs   El Comidista es una web muy maja que incluye recetas, info sobre trastos de cocina, restaurantes, productos y cualquier tontería que se les ocurra a sus autores.