SUB【暮らしVlog】レーズンで作る天然酵母｜飴色玉ねぎスープ|カンパーニュ｜How to bake a natural yeast bread. скачать в хорошем качестве

SUB【暮らしVlog】レーズンで作る天然酵母｜飴色玉ねぎスープ|カンパーニュ｜How to bake a natural yeast bread.

夏は天然酵母のベストシーズン。 レーズンを使って酵母の元だねを作りをご紹介。 難しいイメージの天然酵母ですが、水、砂糖、レーズンをまぜて放置するだけでOK。 できた酵母を使って、もっちりかりかりのカンパーニュも焼いてみました。 パンにあう、飴色玉ねぎスープも添えて。＾＾ ■コーヒーのオンラインショップ https://mochasun.stores.jp/ ■ショップメルマガ会員登録 （無料登録で月２のメルマガ、不定期で暮らしの動画配信あり） https://mochasun.stores.jp/signup?red... ■mochaのinstagram https://www.instagram.com/mocha_kuras... ■webサイト（Blog） https://www.nocoffeenolife-mocha.com/ ■著書本「今日もコーヒーを淹れて」 https://www.amazon.co.jp/dp/4046053623/ ■暮らしの愛用品 https://www.nocoffeenolife-mocha.com/... ～レーズン酵母～～🍇 レーズン（オイルコートなし）：100g 水：350cc 砂糖：大さじ1 ～元種～ レーズン酵母液：50cc 強力粉：50g ※今回は全粒粉を使用しています。 ～中種～ 元種：100g 強力粉：60g ※今回は準強力粉を使用しています。 水：60g 塩：1g ～カンパーニュ～🍞 中種：200g 準強力粉：200g 塩：5g 水：100g 焼成 STAUB鍋をオーブンで予熱300℃ STAUB鍋に入れて300℃で10分 蓋を取って250℃で10分 鍋から出して250℃でさらに10分 ※ STAUB サイズ：20cm ～Natural Yeast with Raisins～🍇 Raisins without oil coating：100g water：350g sugar：1tablespoon Starter Natural yeast liquid：50cc Bread flour：50g Starter dough Starter：100g Bread flour：60g water：60g salt：1g ～Campagne～🍞 Starter dough：200g Bread flour：200g salt：5g water：100g Baking Time Put the dough in a preheated STAUB pot at 300°C for 10 minutes. Take out the lid and bake 10 minutes at 250 ℃. Take it out of the pot and bake for another 10 minutes at 250 ℃. ※The size of STAUB is 20cm ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ BGM♬　　　　epidemic sounds ending song https://www.joshwoodward.com/song/The... 字幕作成者（韓国語）Claire Kim ＃自家製酵母　＃酵母おこし方　＃オニオンスープ