У нас вы можете посмотреть бесплатно 겉바속촉 쫀득 꾸덕한 단호박 약과 만들기 Korean Traditional Dessert Yakgwa Recipe или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
#약과 #K디저트약과 #약과ASMR 고려시대부터 인기 과자였던 약과는그 당시에 매우 값비싼 재료가 사용됐음에도 불구하고 사람들이 워낙 많이 만들어 먹어서 약과를 만들지 못하게 하는 약과 금지법이 시행될 정도였다고 해요. 재료의 가격 부담으로 만드는 것이 금지되어 만들다 적발되면 곤장을 80대나 맞아야 했다고 하는데 그럼에도 불구하고 사람들이 계속 찾을 정도로 사랑받는 간식이었다고 합니다. 최근에는 약겟팅이라는 단어가 생길 정도로 인기를 끈 것을 보면 사람들의 입맛을 사로잡는 매력적인 디저트임에는 틀림없는 것 같네요:) 이번에 만든 단호박 약과는 찹쌀가루를 넣어 쫀득한 식감을 살렸는데 습식 찹쌀가루를 사용하면 더 좋겠지만 구하기 쉬운 건식 찹쌀가루를 사용하여 만들었어요. 휴지를 시키면 습식 찹쌀가루를 사용한 것과 같이 맛있게 만들 수 있는데 휴지시키지 않고 바로 만들면 퍽퍽한 식감이 날 수 있으니 반드시 냉장고에서 휴지를 시켜두었다가 만들어 주세요! ✅만들기 Tip 참기름은 식용유로, 소주는 물로, 꿀은 설탕시럽으로, 계핏가루는 후추로 대체 가능합니다. 건식 찹쌀가루를 사용하여 휴지를 시키지 않으면 퍽퍽한 식감이 날 수 있으니 반드시 냉장고에서 30분 이상 반죽을 휴지시켜 주세요. 튀길 때 온도가 너무 많이 올라가면 금방 타버릴 수 있어서 온도계를 사용하여 온도를 조절하며 튀기는 것을 추천드려요. 집청 시럽은 살짝 묽은 편이 좋습니다. 약과 속까지 시럽이 잘 스며들도록 최소 12시간 이상 즙청해주세요. 보관: 실온 3일, 냉장 보관 1개월 👩🍳단호박 약과(Sweet Pumpkin Yakgwa) 16-17개 분량 [재료] 쌀조청 450g 물엿 300g 물 150g 생강 45g 중력분 180g 건식 찹쌀가루 45g 단호박가루 25g 참기름 55g 소주 75g 꿀 65g 소금 2g 계핏가루 약간 튀김유 [Ingredient] 450g grain syrup 300g starch syrup 150g water 45g ginger 180g all purpose flour 45g dry glutinous rice flour 25g sweet pumpkin powder 55g sesame oil 75g soju 65g honey 2g salt a little cinnamon poweder 그럼 다음에 더 좋은 레시피로 찾아오겠습니다. 감사합니다. Thank you for watching! Please subscribe for more💝 #ASMR #CookingASMR #DessertRecipe #찔레Jjilae #떡요리 #한식디저트 #간식만들기 SUBSCRIBE / @jjilae INSTAGRAM @jjilaecooking BLOG https://blog.naver.com/jjilaecooking EMAIL [email protected]