【デニッシュ風】皮はサックサク！中はしっとりふんわりバターのいい香り☆こねない＆簡単な折り込み生地の作り方☆オーバーナイトでゆっくり低温発酵☆Bread that looks like pastry скачать в хорошем качестве

【デニッシュ風】皮はサックサク！中はしっとりふんわりバターのいい香り☆こねない＆簡単な折り込み生地の作り方☆オーバーナイトでゆっくり低温発酵☆Bread that looks like pastry

少なめのバターを簡単な方法で折り込んで作るデニッシュ風のパンを焼きました。簡単なのに、味は本格的です！ I baked a Bread that looks like pastry made by folding in a small amount of butter in a simple way. So easy, yet tastes so authentic! 少し前にご紹介した【デニッシュ食パン風】に続いて、２回目のデニッシュは、リクエストをいただいた型を使わずに焼けるものを考えてみました。 リクエスト、ありがとうございましたm(__)m 食べたらおいしくて感動しちゃいますよん♪ ぜひ、お試しを(^^♪ ＊＊＊＊＊＊＊ 【デニッシュ食パン風】の作り方はこちらからどうぞ～ バターを折り込まない＆ほぼこねない作り方    • 【デニッシュ食パン風】バターを折り込まない＆ほぼこねない作り方☆外側はサクサク中はふ...   ＊＊＊＊＊＊＊ 【デニッシュ風】 Bread that looks like pastry made with easy foldin. ( ) is Baker's percent. ＜Ingredients＞ 200g All Purpose flour (100%) 20g sugar (10%) 2,5g Salt(1,2%) 1,5g dry yeast (0,7%) 15g White sesame oil (7,5%) (or oil of your choice or softened unsalted butter) 50g Milk (25%) 80g lukewarm water(40%) The milk and water are heated to about human skin temperature. The temperature is usually 25℃ in summer, 35℃ in winter, and 30℃ in spring and autumn. If you don't have all purpose flour, you can substitute 160g bread flour and 40g cake flour, but bread flour alone will also work. 30g unsalted butter for folding in ～Finishing～ Beaten egg, to taste Granulated sugar, to taste (You don't have to use it.) Baking (preheated to 200°C) I lowered the temperature to 190°C and baked for 13 minutes. (Depends on the oven you use.) 【デニッシュ風】 ＜材料＞ （）は、ベーカーズパーセント 準強力粉　　　　　　２００ｇ（１００％） （リスドォルを使用） 砂糖　　　　　　　　　２０ｇ（１０％） 塩　　　　　　　　　　２,５ｇ（１,２％） イースト　　　　　　　１,５ｇ（０,７％） 太白ごま油　　　　　　１５ｇ（７,５％） （又はお好きなオイルや柔らかくした無塩バター） 牛乳　　　　　　　　　５０ｇ（２５％） ぬるま湯　　　　　　　８０ｇ（４０％） ※牛乳と水は人肌くらいに温めたものを使用しています。 ※夏は２５℃、冬は３５℃、春と秋は３０℃を目安にすることが多いです。 ※準強力粉がない場合は、強力粉１６０ｇと薄力粉４０ｇで代用できますが、強力粉のみでもおいしく作れます。 折り込み用無塩バター　３０ｇ ～仕上げ～ 溶き卵　　　　　　　　適量 グラニュー糖　お好きな適量 （なくてもＯＫです） 焼成（予熱２００℃） １９０℃に下げて１３分焼きました （ご使用のオーブンにより異なります） 【BGM】youtubeオーディオライブラリよりお借りしました♬ #デニッシュ#簡単#パンの作り方