Простой рецепт домашнего кебаба от известного турецкого шеф-повара! Подробное видео без звука, ASMR скачать в хорошем качестве

Простой рецепт домашнего кебаба от известного турецкого шеф-повара! Подробное видео без звука, ASMR

Рецепт тас-кебаба Ингредиенты • 600 г нарезанного кубиками мяса • 10 луковиц шалота • 1 полная столовая ложка сливочного масла • ½ стакана оливкового масла • ½ чайной ложки черного перца • 1 чайная ложка хлопьев красного перца • 1 чайная ложка тимьяна • Соль • 1 стакан риса ⸻ Инструкция 1. Нарежьте мясо кубиками и очистите шалот. 2. В глубокой миске смешайте мясо, шалот, специи, сливочное масло и оливковое масло. 3. Добавьте соль и хорошо перемешайте все ингредиенты руками, чтобы ароматы смешались. 4. Выложите приготовленную смесь в глубокую жаропрочную форму для запекания. 5. Переверните форму в центр кастрюли с рисом. Форма останется перевернутой в центре кастрюли. 6. Положите сверху груз. Налейте воду в кастрюлю до половины высоты формы. 7. После закипания варите на медленном огне примерно 1,5 часа. 8. Заранее замочите рис, промойте его и слейте воду. 9. По окончании приготовления снимите груз с формы для запекания и переложите рис в кастрюлю. 10. При необходимости добавьте достаточно горячей воды, чтобы покрыть рис. Посолите. 11. Варите 15 минут на медленном огне, затем дайте постоять 15 минут. 12. Осторожно выньте форму для запекания. Подавайте, выложив рис вокруг мяса в центре. Приятного аппетита! 🌸