ツイストパン「くるみチーズ」の作り方 今日はパンの日 Lesson 84 “Walnuts & Cheese” скачать в хорошем качестве

ツイストパン「くるみチーズ」の作り方 今日はパンの日 Lesson 84 “Walnuts & Cheese”

第84弾は「くるみチーズ」です！今回はくるみを混ぜ込んだ生地にチーズを加えツイストさせた、サックり、モチっと食感のパンを作りました！ぜひお試しください！ 〜お知らせ〜 「今日はパンの日の」オンラインスクール”your school”がスタートしました！ youtubeでは作っていないパンやパン作りを始めたキッカケなどを話しています。 少し恥ずかしいですが、各パンに関するミニドラマのようなシーンもございます！ ↓下記リンクよりチェックしてみてください↓ 各SNSのフォローとチャンネル登録、またコメントお待ちしております！ Instagram▼   / today_is_pannohi   Note▼ https://note.com/pannohi Twitter▼   / @todayis_pannohi   チャンネル登録▼    / @pannohi   また、お仕事のご依頼等はこちらまで▼ [email protected] ✳︎材料 / 4個 ◆パン生地 ・強力粉（ゆめちから）：170g / 購入先はこちら↓ http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/ser... ・薄力粉（クーヘン）：30g / 購入先はこちら↓ http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/ser... ※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです ［ボウルA］ ・ドライイースト：3g（小さじ1） ・砂糖：9g（大さじ1） ・ぬるま湯（40℃）：130cc ・オリーブオイル：15cc（大さじ1） ［ボウルB］ ・塩：3g（小さじ1/2） ・くるみ：50g ・ミックスチーズ（ピザ用）：70g ◆仕上げ用 ・強力粉：適量 ✴︎発酵時間 ・一次発酵：約25分〜（40℃） ・二次発酵：約20分〜（40℃） ※二次発酵は15分経過したら、発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します ✴︎焼き時間 220℃で12分 ✳︎Ingredients / makes 4 ◆Bread dough ・Bread flour : 170g ・Cake flour : 30g *If you divide it into two bowls, about half each, the yeast will melt well and you won't fail easily [Bowl A] ・Yeast : 3g (1 tsp) ・Sugar : 9g (1 tbsp) ・Water(40°C) : 130cc ・Olive oil : 15cc (1 tbsp) [Bowl B] ・Salt : 3g (1/2 tsp) ・Walnuts : 50g ・Mixed cheese (for pizza) : 70g ◆For finishing ・Bread flour, as needed ✴︎Rising time First time : About 25~ min (40℃) / Second time : About 20~ min (40℃) *The second time, after 15 min, remove from the fermenter (oven etc.)Switch to room temperature fermentation and preheat oven ✴︎Baking time Bake at 220°C for 12 min #パン #パン作り #くるみ #チーズ #ツイストパン #今日はパンの日 #おうちパン #おうち時間 #夫婦 #夫婦パン #一緒にやってみよう #bread #handmadebread #todayispannohi #walnut #cheese #stayhome ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「今日はパンの日」 パン作りが趣味の妻に夫が弟子入り！ 30代夫婦のパン作りの記録です！ Instagram▼   / today_is_pannohi   Twitter▼   / @todayis_pannohi   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー チャンネル登録よろしくお願いいたします！    / @pannohi