סביצ'ה דניס וקציפת גיספצ'יו שף צ'רלי פדידה скачать в хорошем качестве

סביצ'ה דניס וקציפת גיספצ'יו שף צ'רלי פדידה

מתכון : חומרים (4 מנות ראשונות): חומרים לסביצ'ה: 2 פילה דניס ללא עור ואדרות חתוך לרצועות ½ בצל סגול חתוך לרצועות דקות 1 עגבנייה אדומה ובשלה, קלופה וחתוכה לרצועות 20 עלי כוסברה ללא גבעולים 1 לימון סחוט 8 כפות שמן זית ½ פלפל ירוק חריף חתוך לטבעות דקות ½ פלפל אדום חתוך לרצועות דקות חומרים למרק גספצ'ו: 2 כפות רסק עגבניות פריניר 4 כפות חומץ 6 כפות מים ½ שן שום קצוצה ½ כפית סוכר 4 כפות שמן זית מלח ופלפל 1 כף בצל קצוץ אופן ההכנה: סביצ'ה: מעבירים את כל המצרכים לקערה. מתבלים עם מיץ לימון, מלח, ושמן זית. מרק גספצ'ו: מעבירים את כל המצרכים למעבד מזון וטוחנים עד לקבלת נוזל חלק. מסננים במסננת דקה, ואת הנוזל האדמדם מעבירים לסיפון. ממלאים את הסיפון ב-2 בלוני גז, מנערים היטב ומזלפים במרכז צלחת עמוקה. מניחים סביצ'ה מתובל במרכז קציפת הגספצ'ו. הגשה: אפשר להגיש עם טוסטונים קלויים בתנור. לא חייבים להגיש את מרק הגיספצ'ו כקציפה, ניתן להגיש גם כמרק בכוס שוט.