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鍋を使わず“レンチン”だけで美味しいうどんが完成します! 忙しい日、手抜きをしたい日のランチにいかがですか? 【材料】 ※1人分 ・冷凍うどん・・・1袋 ・明太子(小さめ)・・・1腹 ・青ネギ・・・4本 ・豆乳・・・200cc ・バター・・・10g ・白だし・・・大さじ2 ・のり・・・1/4枚 【作り方】 ①青ネギは小口切りにします ②明太子は皮に切れ目をいれ、包丁の背で中身をしごき出します ③耐熱ボウルにスープの材料(青ネギ、明太子、豆乳、バター、白だし)を入れ、軽く混ぜ合わせたらラップをし、電子レンジに入れ600wで2分ほど加熱します ④冷凍うどんを電子レンジで解凍します ※製品の解凍時間通り ⑤③に④で解凍したうどんを加え、軽く混ぜ合わせたら器に盛り付け、のりと少量の明太子を飾ったら完成です! #冷凍うどん #明太子うどん #簡単ランチ