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Recette de Boeuf Séché - 牛肉幹 - BAK KWA - HeyLittleJean Voici ma recette de viande séchée asiatique. J'ai testé pas mal de combinaison et celle-ci est parfaite selon mes goûts. On pourra bien évidemment rajouter du piment haché pour ceux et celles qui l'aiment bien relevée. Si vous avez été en Malaisie ou en Thaïlande, vous devriez retrouver les mêmes saveurs que là-bas. En tout cas, je vous souhaite une bonne dégustation q^_^p ! Ingrédient : 700 g de boeuf haché 1,5 c.s. de sauce de soja clair (light soy sauce) 1 c.s. de sauce de soja noire (dark soy sauce) 1,5 c.s. de sauce de poisson (nunc mam) 1/2 c.s. de 5 épices 1/2 c.s. de poivre blanc 2 c.s. d'alcool de riz (shao hsing wine) 1 c.s. d'huile de sésame 150 g de sucre 1 à 2 c.s. de miel Twitter : @HeyLittleJeanFR Facebook : Heylittlejean