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【肉豆腐】１００人いたら９５人がいちばん好きな料理になるほど旨い

ねぎと肉を焼くことで旨味いっぱいの肉豆腐に仕上がります。 鶏ガラスープの素を少し入れることで程よい旨味とコクが加わって 淡白なお豆腐が一層美味しくなります。 ◇材料（※２人前） 豆腐　１丁 豚バラ　１５０g 白ねぎ　１本 ◾︎調味料 醤油　大さじ２弱（３０g程度） みりん　大さじ２弱（３４g） 砂糖　小さじ２（６g）※甘めなので好みで小さじ１でもよき 水　１００ml 鶏ガラスープの素　小さじ１（３g） おすすめの調味料や調理器具はこちら 柳宗理　おすすめボウル https://amzn.to/3AnZt5K 無印良品 シリコーン調理スプーン https://amzn.to/4cgeeor 燕三条 極厚ダブル計量スプーン https://amzn.to/3A97mfh タニタ(Tanita) 温度計（必須） https://amzn.to/3YwjMIp ル・クルーゼ　ココット・ロンド１６㎝（鍋はこれ） https://amzn.to/3WS6k0d ル・クルーゼ　ココット・ロンド１８㎝（１０年以上愛用） https://amzn.to/4ccO3yZ 野田琺瑯(Nodahoro) 保存容器（保存性抜群） https://amzn.to/4dpUkZu ポット型浄水器ウルオ（水道水のこと勉強して下さい） https://amzn.to/4fxbiXx クキパパレシピ本（ワイの本） https://amzn.to/3AfDgXB 福来純 伝統製法熟成本みりん https://amzn.to/46GJrQz 井上古式じょうゆ https://amzn.to/4dBhcF5 千鳥酢 https://amzn.to/4dwddtA 三和油脂 まいにちのこめ油 https://amzn.to/3AccaRb 無添加 だし＆栄養スープ https://amzn.to/4fDr5nC 九鬼 ヤマシチ純正胡麻油 340g(瓶) https://amzn.to/3Ae3DNE 海の精 あらしお(赤ラベル) 500g https://amzn.to/4dhvGKI ぬちまーす 顆粒（111g） https://amzn.to/3Yynml9 その他楽天ルームにもおすすめの商品がたくさん↓↓ https://room.rakuten.co.jp/room_kukip... アマゾンアソシエイトプログラム、楽天アフィリエイト参加 ＜＜さらに詳しいポイント＞＞ ◾︎お肉は牛肉じゃなく豚で十分美味しいです。 豚バラなどの少し脂の多い部位がおすすめ。 ◾︎豆腐の種類はお好みで 豆腐を入れて沸いたら蓋をして弱めの火加減で火を入れることで 煮崩れず、ぷっくり仕上がります。 ◾︎薬味は三つ葉を添えました。洗った三つ葉に軽くめんつゆをかけた薬味は個人的におすすめです。