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Das legendäre Weißwurst-Rezept - mit Lucki Maurer & Special Guests

Luckis Produkte gibt's jetzt endlich auch auf dem Fleischglück-Marktplatz: Einfach hier klicken: https://shop.fleischglueck.de/collect... Die Weißwurst ist der in einen Darm gefüllte Stolz eines gesamten Freistaats. Wir widmen der weißen Brühwurst ein ganzes Video, das keine Fragen offen lässt. Sogar der bayerische Weißwurstbotschafter hat vorbeigeschaut und seinen Senf dazu gegeben. Wortwörtlich! Jetzt zum Fleischglück Newsletter anmelden und keine Neuigkeiten mehr verpassen: https://bit.ly/3JijRV5 Zum Weißwurstseminar von Bertl & Stefan: https://www.weisswurstbayern.de/?p=1733 Die Original-Rezeptur von Stefan Einsle: Weißwurst-Rezeptur - gesamt: 6,25kg: 2,0kg SW-Schulter SIII 0,5kg Kalb KAIII 1,0kg SW-Backen 1,0kg SW-Speck 1,75kg Eis SW-Schwarten gekocht und gewolft frische Petersilie, Zwiebel Gewürze je kg-Gesamtmasse: 20g NaCl 1,5g P-P 2g Pfeffer weiß 1g Macis 0,5g Koriander 0,3g Ingwer 0,8g Zitrone Wir von Fleischglück sind überzeugt: Fleisch mit Geschichte schmeckt besser. Hinter jedem Steak steckt ein Tier und hinter jedem Tier steht ein Mensch. Der Fleischmarktplatz ist ein Ort für Menschen, die maximale Fleischqualität als Zusammenspiel aus artgerechter Haltung und leidenschaftlicher Veredelung begreifen. Hier findest Du ausschließlich Erzeuger, die unser Credo teilen: Wir ehren Fleisch und Tier. Wir bieten Dir: • Deutsches Wagyu: https://bit.ly/2ZpuDFu​ • Deutsches Iberico-Schwein: https://bit.ly/2Xowd7M​ • Angus aus Deutschland: https://bit.ly/2XiHk2d​ • Pinzgauer Rind: https://bit.ly/3e32EPU​ Der Fleischglück-Podcast iTunes: https://podcasts.apple.com/us/podcast... Spotify: https://open.spotify.com/show/05QCkle... Folge uns auch auf unseren anderen Kanälen: Instagram:   / fleischglueck   Facebook:   / fleischglueck   Pinterest: https://www.pinterest.de/fleischglueck/