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Les magrets de canard aux pommes sont un mariage divin entre la tendreté du canard et la douceur des pommes. C'est un plat qui incarne l'élégance et la finesse de la cuisine française, offrant une explosion de saveurs et une combinaison parfaite entre le salé et le sucré. Imaginez-vous, les magrets de canard, tendres et juteux, cuits à la perfection. Leur peau est croustillante et dorée, tandis que leur chair est rosée et délicatement fondante. Les pommes, quant à elles, sont coupées en tranches épaisses et poêlées avec soin, révélant leur texture moelleuse et leur goût sucré. pour 4 personnes 2 magrets de canard 2 CàS de miel liquide 1 CàS de vinaigre balsamique 2 échalotes 4 pommes boskoops sel, poivre La préparation des magrets de canard aux pommes demande une certaine technique pour obtenir une cuisson parfaite. Les magrets sont incisés côté peau et cuits à la poêle, côté peau en premier, afin d'obtenir cette peau croustillante et savoureuse. Les pommes, pelées et évidées, sont ensuite poêlées dans le gras de cuisson des magrets, absorbant ainsi toute leur saveur. Pour ajouter une touche d'élégance supplémentaire, on peut accompagner les magrets de canard aux pommes d'une sauce au cidre, légèrement sucrée et acidulée. Cette sauce complète parfaitement les saveurs du canard et des pommes, donne un équilibre harmonieux et délicieux. Ce plat délicat peut être accompagné de légumes de saison, comme des haricots verts sautés à l'ail ou une purée de céleri-rave. Les pommes, étant déjà présentes dans la recette, peuvent également être utilisées en accompagnement, sous forme de compote légèrement sucrée ou de purée de pommes de terre. En plus d'être un régal pour les papilles, les magrets de canard aux pommes sont également une source de nutriments essentiels. Le canard est une viande riche en protéines, en vitamines B et en fer, tandis que les pommes apportent des fibres, des vitamines et des antioxydants. Dégustez les magrets de canard aux pommes lors d'un repas spécial ou pour célébrer une occasion particulière. Ce plat raffiné et salé fera sensation à table et comblera les amateurs de cuisine française traditionnelle. Laissez-vous séduire par l'alliance parfaite entre la tendreté du canard et la douceur des pommes, et profitez d'une expérience gustative mémorable. N'oubliez pas d'activer la cloche 🔔 pour recevoir une notification quand je publie une vidéo. Rejoignez moi sur instagram : tousencuisineavecseb Merci d'avoir visionné cette vidéo : ╚► Aimez et commentez mes vidéos ╚►Pensez à partager mes recettes ╚►Abonnez vous : #cuisson #magret #canard ************Mon matériel en cuisine************ https://amzn.to/2NcT1nH Kitchenaid Série "Classic" Robot Mixeur Multifonctions https://amzn.to/2MqtUOO Lot de 3 spatules en silicone https://amzn.to/2MpcUbx Tapis de Cuisson en Silicone https://amzn.to/2Z19cvf 500 feuilles papier de cuisson sulfurisé https://amzn.to/31QUW5p Raclette Corne Coupe Pâte Ronde Blanche https://amzn.to/2ZnaQTg De Buyer Poêle - Tôle d'Acier Blanche - avec Embase pour Queue Amovible - Diamètre 28 cm https://amzn.to/2L6UlWj Pince cuisine pince barbecue.Pince professionnelle en INOX https://amzn.to/2NGbiKt Râpe 4 faces Inox 24,5 cm https://amzn.to/347b5ps Moule à Cake en Verre 28 cm https://amzn.to/2NzSTPm Fouet Professionnel Ergonomique - Fils Inox https://amzn.to/2Zps4Q8 Mandoline 13 en 1 Multifonction Professionnelle https://amzn.to/2Lf8q4p Lot de 3 Pièces - Saladier/Bol Mélangeurs en Verre https://amzn.to/2Mslc2p Thermo-Sonde De Cuisson – Vos Recettes Cuites À La Perfection https://amzn.to/326znhb Pyrex Plat à Four Carré en Verre #TousenCuisine