Карбонара с фасолью Дженнаро и Тома и пармезаном скачать в хорошем качестве

Карбонара с фасолью Дженнаро и Тома и пармезаном

Это блюдо – вариация классической карбонары. Я использую фасоль, которая очень полезна для планеты, и вместе с пармезаном делает соус невероятно кремовым и вкусным. На 2 порции Время: несколько минут Блюдо: Паста и рис ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г гуанчиале (или бекона), нарезанного полосками 700 г масляной фасоли 1 яйцо 40 г пармезана, мелко натертого, плюс немного для подачи морская соль и черный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Положите полоски гуанчиале или бекона на сухую сковороду и обжаривайте 5 минут или до хрустящей корочки, регулярно помешивая. 2. Добавьте банку масляной фасоли вместе с жидкостью (аквафабой). Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. 3. Тем временем взбейте яйцо с пармезаном и приправьте морской солью и чёрным перцем. Когда фасоль станет горячей и подрумянится, снимите её с огня и оставьте на несколько минут, прежде чем добавить яично-сырную смесь. 4. Подавайте с мелко натёртым пармезаном и гарниром из салата. #TheOnlyParmesan #ParmigianoReggiano Подписывайтесь!   / gennarocontaldo     / gennarocontaldo